李亚娇，孙国琴，郭九峰，王海燕，于传宗，庞 杰

（1.内蒙古自治区农牧业科学院蔬菜花卉研究所，内蒙古呼和浩特 010031；2.内蒙古大学 物理科学与技术学院，内蒙古 呼和浩特 010021）

近年来，人们越来越关注健康饮食，养生已成为现代人追求的生活方式，食用菌不仅味道清鲜、营养丰富且具有药食同源的功效，其加工产品也已成为人们青睐的绿色、健康食品，深受国内外学者关注，因此，食用菌的资源及种质开发存在巨大的市场潜力[1-3]。目前，生物技术在食用菌领域应用方面已取得了很大进步，尤其是原生质体技术为食用菌菌种改良、新品种选育、野生种驯化的研究提供了一个十分重要的基础性方法[4-5]。与自然育种、杂交育种、诱变育种等相比，利用原生质体的生物学特性进行原生质体融合育种，具有优势[6-8]。脱掉细胞壁后的原生质体，解除了菌株间物理上、生理上的屏障，实现了种间、属间及科间远缘融合进行染色体交换、重组，最后经过再生培养筛选获得集双亲优良性状于一体的稳定融合子[9-11]，从而有目的地选育具有突出优良性状的新菌株和进行野生菌驯化，以满足生产需要、社会需求。尽管基因工程和基因编辑领域取得了长足的进展，但原生质体融合技术在生物育种和种质创新方面仍然具有不可替代的优势和地位，笔者就原生质体融合技术在食用菌育种方面取得的进展进行综述，以期为进一步挖掘其科研生产潜力提供指导。

1 原生质体的制备与再生

原生质体制备与再生易受选取材料和外界条件的影响，要想获得最佳的制备和再生条件，需要对各因素进行综合研究。……