吴雪梅，徐宏英，高晶霞

（1.彭阳县蔬菜产业发展服务中心，宁夏 彭阳 756500；2.宁夏农林科学院 园艺研究所，宁夏 银川 750002）

辣椒（Capsicum annuum L.）别称辣子、辣茄、辣角、番椒、海椒、秦辣角等，属茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物[1]。辣椒营养价值很高，VC 含量在蔬菜中占据首位，是番茄的10 倍左右，深受民众欢迎[2]。辣椒不仅是日常生活中必不可少的食品，也是农民收入的主要经济来源。宁夏南部山区年平均气温7.5 ℃，无霜期158 d，降水量442.7 mm，污染少，土质、气温非常适宜辣椒生长。该地区以塑料拱棚做春提前、秋延后栽培辣椒的技术种植模式，是目前宁夏辣椒主要栽培模式，宁夏南部山区也是辣椒连片规模种植最大的区域，种植面积达到1.33 万hm2以上。但是在生产中也存在一些问题，如长期重施化肥、过度依赖化肥、农药和连作现象普遍等，由此导致的辣椒病虫害加重、产量降低等问题，严重制约了宁夏辣椒生产的可持续发展，备受关注。生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料[3]。作为一种新型肥料，其与传统肥料最大的区别是含有多种功能微生物，可以满足现代农业发展要求，给农民带来更大的收益[4]。有研究表明，生物有机肥在设施蔬菜生产中能够有效提高产量和品质[5]。许丽等[6]研究发现，生物菌肥能提高冬小麦的产量与品质；余高等[7]研究发现，化肥减施、有机肥配施能显著提高辣椒果实的VC、可溶性蛋白质、可溶性糖以及辣椒素的含量，同时显著降低辣椒果实硝酸盐含量。……