肖永清

（湖北十堰市张湾 442001）

饲料添加剂是为了满足禽畜的营养需要，强化饲料的饲养效果，完善日粮的全价性，提高禽畜产品品质，促生长，预防疾病，增加日粮的适口性，提高禽畜的食欲和保证饲料的质量。 饲料添加剂可分为营养性添加剂（如氨基酸、微量元素、维生素等）和非营养性添加剂（如防霉剂、抗氧化剂、保健剂、黏合剂、分散剂、着色剂、调味剂、促生长剂、杀虫剂、酶制剂等）。 我国现在已把一部分中草药作为添加剂应用于饲料中。 随着科学技术的进步和饲养生产水平的提高， 未来禽畜饲料添加剂的发展广受社会的关注。

1 禽畜饲料禁用抗生素与促生长添加剂

众所周知， 饲料中使用抗生素有效地控制了动物疾病的爆发，对规模化、集约化畜牧业的发展具有重大作用， 抗生素作为动物生长促进剂已有多年历史，相对于注射和口服给药，动物对饲料给药的应激最小，而且 准确、方便，具有其它给药途径无法取代的优势。 在防病促生长方面抗生素被认为是性价比最高的方案， 但是人们近些年来发现抗生素的使用是一把双刃剑， 抗生素导致了细菌耐药、药物残留等诸多问题，抗生素要引起的人类疾病菌株的耐药性问题越来越引起人们的高度关注。

长期使用抗生素可以引起动物内源性感染和二重感染。抗生素会引起微生物菌群失调，有益菌群减少，体内原有的耐药性病原菌占了优势，引起疾病爆发即内源性感染。 同样有益菌群的减少使许多微生物附着位点空位, 外界的耐药性病原菌侵入,造成二重感染。……