王奕斐，王进成，常建伟，张明亮

（1.鲁东大学生命科学学院，山东 烟台 264025；2.昌邑市农业农村局，山东 昌邑 261300；3.潍坊市生态环境局昌邑分局，山东 昌邑 261300）

生姜分枝多少直接影响产量，要想获得生姜的高产，就要有一定数量的分枝数。单株产量取决于分枝姜球数和分枝姜球平均质量。通过近几年生姜全生育期生长过程的田间观察，总结出了影响生姜分枝快慢和分枝增加的种植条件及如何增加分枝的田间管理技术。

以当地主栽品种金昌面姜（大姜）为例，要使每667 m2生姜产量在5 000 kg以上，每株生姜至少需要有12个以上的分枝，产量更高的地块生姜植株分枝在15个以上，多的可达到25个，但商品性状好、价格又高的生姜则以15个分枝左右为宜。下面把影响生姜分枝的条件和如何增加分枝的技术介绍如下。

1 影响生姜分枝的因素

1.1 品种

大姜品种茎秆高，块茎姜球粗大，含水量大，干物质少，不耐贮存，分枝相对少。小姜品种茎秆矮，姜球小，干物质多，耐贮存，分枝相对多。

1.2 温度

萌芽快慢与温度高低密切相关，22～25 ℃为生姜幼芽生长的适宜温度[1]，该温度对姜种催芽和整个生长期块茎各分枝姜球的萌芽皆适宜。温度高萌芽快，温度低萌芽慢；同一姜球外侧芽比内侧芽萌芽快，上部位芽比下部位芽萌芽快。生姜在其生长过程中，不仅要求适宜的温度，还要求一定的积温。全生育期约需活动积温（即0 ℃以上的积温）3 600 ℃，需15 ℃以上的有效积温1 215 ℃[1]。同一种土壤不同深度的温度受到覆土厚度（播种时、小培沟时、大培沟时）、土壤湿度（与浇水方式、浇水量、浇水次数有关）、光照（与遮光率、遮光时间、遮光面积有关）的影响。……