Bruce

在这个世界上，有人吸烟成瘾，有人沉迷酒精，有人被槟榔俘获，还有人堕落于毒品……但在也门，绝大多数人却沦陷于咀嚼一种树叶，且不可自拔。

这种树叶，叫做“咖特”。为了吃咖特，也门付出了巨大的代价：咖特的汁水能释放出独特的化学元素，强烈的刺激足以严重影响甚至操控人们的生理和心智，危害堪比毒品；栽种该植株，需要消耗巨量的水资源，对干旱的也门而言，这是一个沉重的负担；此外，在这个极度贫困且食物匮乏的国度，农民为了追求更高的经济效益，纷纷在宝贵的农田里种上咖特——尽管种过咖特之后，这片土地将无法再生长任何作物……

什么是咖特？或许是也门无奈的选择

如果你来到也门，进入一座城市，你会发现这样的一幕：

在街道上，人们或站或坐，或忙着手里的事情，或百无聊赖地走来走去；显眼的是，几乎所有的男人都有一个共同点，那就是一侧脸颊都高高鼓起，犹如一个“大包”，嘴里时刻嚼个不停；过上一会儿，有的男人从嘴里吐出一堆绿色的残渣，但很快又从身上摸出几片树叶塞进嘴里，继续大嚼特嚼起来——犹如牛羊反刍一般。

毫无疑问，他们嘴里嚼的这种树叶，就是咖特。

在中东，咖特的叫法有很多。咖特（Catha edulis）是它的学名，也有人叫它阿拉伯茶（Arabian tea）、布希曼茶（Bushmans tea），或音译为恰特草（Chat）、卡特叶（Khat），还有人更是直接称它为东非罂粟、也门茶或埃塞俄比亚茶。

作为卫矛科巧茶属的一种常青灌木，咖特的主要特点，是其树叶天然带有一种苦涩味，但若是放入口中咀嚼，汁液会逐渐变得甘甜，令人回味。