李媛媛

（洛阳旅游学校，河南 洛阳 471000）

随着全球一体化经济的迅速发展，特殊用途英语的重要性也逐渐被更多人认识到，酒店旅游专业英语作为特殊英语中用途最广泛的种类之一，对我国社会经济领域的发展有着不可小觑的意义。现如今人们经济全球化的脚步越来越快，英语作为不同国籍的人之间交流的主要语种，扮演着共同交流的桥梁，酒店旅游英语也随之在全球范围内迅速传播。在跨国旅游中，酒店翻译人员是酒店服务中不可缺少的重要成员，在沟通交流的过程中所承担的责任越来越重要。在这一大背景下，经济发展对酒店旅游行业从业者提出了更高的能力要求，如何运用英语准确无误地理解清楚客人想要表达的正确意思，促进双方交流的顺利开展，已成了当今英语学习者和旅游酒店从业者必须要深思的问题。

一、了解行业需要，积极改革教学模式

中职教育根本目标是为了让学生能顺利就业，因此，所有的教学内容都是为了这一根本教学目标服务的，这一点对于中职英语教学来说同样适用。为了让旅游酒店专业英语的学生能够顺利实现就业，教师在校企合作中要带领学生深入了解这一行业，在酒店实际工作过程中注意了解客人们一般都会提出什么样的要求，在和工作人员交流的过程中会有哪些需要，而酒店方面对于人才的英语能力要求具体是什么样的。在校企合作中获得了这些行业信息之后，教师便可以根据学生在酒店实习过程中获得经验和对新的教学模式进行改革，在课上开展情境探究，让学生轮流扮演酒店工作人员和旅游的客人，双方就日常生活中会涉及的工作需求进行交流，比如，跨国旅游的人一般都会带着很多行李，因此酒店工作人员一般会上前询问客人是否需要帮忙搬运行李，“Would you like me to carry the luggage for you？”，又或者是到了吃饭的时间，酒店工作人员需要将客人领到餐厅，则可以这样说：“Please follow me.The restaurant is this way.”教师引导学生不断地练习，根据在校企合作中了解的行业需要严格要求学生，通过进行针对性地训练以达到可以胜任酒店实际工作的能力要求，以更加专业的旅游酒店英语素养为他们未来就业增加更多的筹码。

二、理论结合实践，加强学生专业素养

通过校企结合的教学模式，学生可以定期到旅游酒店开展实习工作，教师可有意识地引导学生在工作的过程中锻炼自身实际岗位工作能力、项目操作能力、紧急事件处理能力，让学生可以将平时所学内容在实践中运用出来，并在实践中寻找自身理论知识中的不足之处，从而实现提升自我英语专业素养的目标。此外，教师还要对校企合作评价体系进行创新，不仅要让学生以书面形式将自己的校企合作收获写出来，还可以和酒店管理人员进行对接，让酒店管理人员对每一名参加校企合作的学生进行评价，并指出他们身上存在的优点和不足，以便于学生后续进行改正，从而实现专业素养的提升。

三、结合企业现状，创新调整教学内容

为了让学生在未来毕业的时候可以顺利就业，教师可以利用校企结合机会调研旅游酒店的企业发展情况，并根据调研结果重新对教材内容进行调整，删除英语教材上那些过于老旧的工作用语、固定句式等，增强学生所学英语的实效性，力求所学的每一个知识点、每一个句式、每一个练习过的情景对话都可以在未来工作时用到，实现教学内容和就业内容的顺利对接。在重新调整、编订过英语教材之后，并不意味着有关于教学内容方面的调整就到此结束了，市场是在时刻发展和变化的，校方也要及时根据旅游酒店行业的实时变化进行调整，每年都从教师队伍里抽调一批善于观察、总结的教师深入合作企业进行调研，定期根据调研结果创新、调整教学内容，从而使得我们的学生所学内容一直是行业前沿所需要的知识，为他们的未来就业打下坚实基础。

结束语：传统的中职英语教学模式已经不利于中职学生各方面素质的提高，而基于校企合作的中职英语教学摆脱了传统的教学理念和教学模式，实现从重视学科到重视能力，从以教师为中心到以学生为中心，从注重理论教学到注重实践教学等重大转变，因此中职院校要合理运用校企合作的模式，促进中职旅游酒店专业英语教学工作的向前发展。