张 莉，柳 芹，张金林

（1.武汉华扬动物保健集团，湖北武汉 430000；2.华中农业大学，湖北武汉 430000）

抗菌肽是一种具有广谱抗细菌、病毒、真菌、寄生虫和肿瘤细胞的多肽，在生物体内天然免疫中发挥重大作用（董丽娜等，2017）。近些年来，由于水产养殖业的规模不断增大，抗生素的滥用导致动物的耐药性增加，进而造成鱼类大量死亡，给养殖户带来重大的经济损失（陈奕彬等，2015）。抗菌肽具有分子质量小、环保、稳定性强、耐药性强和无残留等特点，在动物免疫及生长发育中起重要作用。因此，抗菌肽可作为动物饲料添加剂的理想原料之一（董晓庆等，2017）。

目前，研究结果表明，饲料中添加抗菌肽能显著提高鱼类生长性能，增强机体免疫功能（丁修良等，2018）。尽管抗菌肽作为饲料添加剂在鱼类的应用比较广泛，但有关抗菌肽作为饲料添加剂在加州鲈鱼的研究报道较少；本文主要以加州鲈鱼为研究对象，分析饲料抗菌肽的不同添加量对加州鲈鱼生长性能的影响，为抗菌肽在加州鲈鱼养殖基础饲料的使用量提供理论依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料 加州鲈鱼，抗菌肽，饲料原料和抗菌肽购买于通威饲料有限公司，饲料原料都是来自滨州信通饲料有限公司。

1.2 饲料试验配方设计 饲料原料均是以玉米蛋白粉、鱼粉和豆粕为主，其饲料添加剂为抗菌肽，所有原料都粉碎，混合水后制成2 mm的颗粒料，将饲料进行烘干处理，放入冰箱备用。试验设计为5组，分别为对照组、抗菌肽试验1组、抗菌肽试验2组、抗菌肽试验3组、抗菌肽试验4组；……