虞 华

（国家统计局盐城调查队，江苏 盐城 224005）

2020年，国内生猪养殖行业受“新冠肺炎+非洲猪瘟”双疫情影响，生猪供给大部分时间仍处于偏紧状态，猪价一度同比翻倍，生猪养殖企业鼠年交了金猪运，盈利大多表现靓丽，且不少企业还在继续扩大养殖产能。2021年，在生猪产能恢复大背景下，猪价高位震荡下行已经是行业共识，但受母猪效能下降与疫情影响，生猪养殖仍有相当大的利润空间。

1 2020年国内生猪市场情况回顾

2020年我国生猪价格变动基本呈“W”型，共经历了6个时期：一是延续上年底启动的上涨行情期（1月初至2月中旬），猪价从2019年底的33.21元/kg涨到2月15日37.46元/kg；二是春节后回落行情叠加新冠肺炎疫情悬崖式下跌期（2月中旬至5月中旬），猪价从2月15日的37.46元/kg跌到5月15日的26.41元/kg；三是“开挂式”上涨期（5月中旬至7月中旬），从5月15日的26.41元/kg涨到7月10日的37.81元/kg，涨幅超过四成，达到43.2%；四是高位震荡期（7月中旬至9月上旬），猪价基本在36.10～37.30元/kg之间震荡；五是震荡下行期（9月上旬至10月底），猪价结束高位震荡进入下行通道，猪价从9月5日的36.34元/kg跌到10月30日的28.50元/kg；六是季节性上行期（11—12月），气温下降，消费回升，价格出现震荡上行。

猪价、肉价全年分别上涨59.7%和59.8%，10—11月同比由涨转跌，12月同比再度由跌转涨。2020年猪价最高点在7月10日，每千克为37.81元，距2019年最高点（10月30日）40.13元还差2.32元。2020年猪价最低点在5月15日，每千克为26.41元，比2019年最高点低34.2%，比2019年最低点（1月30日）10.97元高140.7%。2020年全国生猪出场价格平均每千克为33.48元，比上年同期的20.97元高12.51元，涨59.7%；比2018年同期的12.36元高21.12元，涨170.9%。其中，1月份均价为35.42元/kg，比上年同月的11.90元高23.52元；……