郭 亮，姜 威，刘则学

（武汉中粮肉食品有限公司，湖北 武汉 430200）

随着动物营养学研究技术和方法不断进步，有关补偿生长效应的机理也愈加明确。现阶段因为我国养殖规模不断变大，饲料资源的短缺也越加凸显，如何提高动物对饲料的利用效率也显得更加紧迫。大量的研究已经表明，合理利用补偿生长效应，可以提高饲料的利用效率，节约饲料，同时改善动物的生产性能。特别是对于家禽和反刍动物来说，补偿生长效应的应用已有了较长的历史。但是对于在猪生产中应用补偿生长效应还没有统一认识，本文综述近些年的相关研究，帮助从业者在猪生产中合理应用补偿生长效应。

1 补偿生长与营养限饲的概念和特点

动物在生长前期由于营养不良、疾病或人为进行限饲等原因，令动物的遗传潜力不能正常发挥，打断了动物的正常生长模式，导致生长速率降低、体重减轻或停止生长，组织器官和外形也发生相应变化，当情况恢复正常后，动物机体为了达到由遗传潜力决定的相应日龄段的体重或组织器官发育标准，表现出超强的生长速率，尤其是体重和受阻部位的生长速度甚至高于同期未受限个体，这种现象称为补偿生长[1]。

营养限饲指的是人为限制动物采食量或某一营养素摄入，以求达到相应饲养目标的一种饲养管理技术，已经被广泛应用于养殖业中实现性成熟同期化、延缓生长、平衡代谢和生理机能、提高免疫力等方面。……