李风

香菇是常见的农作物，其肉质鲜美，气味独特，有着较高的营养价值，同时也有一定药用价值，是保健佳品。香菇属于真菌类植物，其含有散菌氨酸，口蘑酸，所以其味道较为独特。香菇中含有丰富的氨基酸，大多数为人体所需要，能够有效提高人体免疫力，有降血压、降血脂等功效，是非常受欢迎的作物，有着较高的经济价值。基于此，本文将针对大拱棚香菇的种植技术进行分析，希望可以为相关从业者提供借鉴。

1香菇的品种选择与适时播种

在土地中进行栽培的香菇，可以选择中高温型品种。如果选择的是高温18品种，那么菌种应当选择洁白、健壮、无污染的菌种。当播种后的三个月左右会生长出菌丝，最适宜的发菌温度为20℃，适宜出菇的温度为10℃到25℃。蘑菇播种的最适宜季节在1月份和2月份，进入三四月份后开始发菌，进入5月中下旬后，一直到10月下旬，都是最佳的出菇期。

2.栽培设施

搭建香菇大棚时，应当选择地势平坦的地区，方便排灌，有着较好的通风效果，地块一定要干净整洁。可以按照东西方向进行大棚搭建，大棚的中间柱子高度要在2.5米以上，大棚边柱要在1.5米以上，宽度控制在六米左右，整个大棚的长度可以在40米范围内，这样可以放置出菇袋，3000到3600袋左右。大棚内需要挖至四排畦床，适当提高高度，可以避免有积水。搭设大棚的用料可以是竹子或者木头作为骨架搭设，覆盖草帘或遮阳网，用来遮挡阳光。

3.菌袋制作

3.1配方

（1）杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）;（2）玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。……