王岭磊 任宗涛 首都体育学院研究生部

一、前言

近年来，我国儿童青少年零食消费过多，缺乏科学的营养指导等问题。中国2岁及以上人口的零食消费率已由20世纪90年代的11.2%上升至现在的56.7%，零食提供了约10%的日常能量。专家建议家长和学校应该尽最大努力确保孩子的营养+锻炼，平衡和健康促进[1]。

儿童运动能力的发展又与营养紧密相关，运动与营养是健康的促进的两大基本要素，而运动与营养又是相互促进、相互影响、密切相关的，所谓合理的营养应与每个个体的生长发育，身体技能需求相适应，随着儿童不断成长，其在运动过程中还应适应个体参加体育锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量，维生素，水，无机盐等营养素以妈祖集体的消耗，促进机体的恢复。

二、儿童运动能力发展阶段

张童，荣湘江研究认为0～12月的幼儿运动能力发展与营养策略关联性很强。人体的发育时期可以分为胚胎发育期、胎儿期、婴儿期、幼儿期、学龄期、青春期等6个阶段。每个发育阶段之间并没有严格界限，但是他们互相有密切联系。

（一）出生——到两岁

在这一阶段，儿童的神经系统处于刚刚发育的阶段，一些基本的运动能力正在慢慢的养成。如爬、滚、走、跑、跳等动作，因此，这些基本的运动能力都将成为儿童不断成长的智力和体能发展的重要基础。

（二）两岁半——五岁半“早儿童期”

这一阶段，儿童的神经系统进一步发育，趋近于成熟。基本的运动机能接近完善，跑、跳、踢、扔等基础运动技能也开始形成。……