李国慧，黄 晶，刘 姣，黄 慧，徐茜茹，刘雪超，张晓双

(河北医科大学附属河北省儿童医院，河北 石家庄 050031)

锌是人体必需的微量元素，是300多种金属酶的辅助因子或重要组成部分，其广泛参与蛋白质、核苷酸、糖类及脂类的代谢合成，与基因转录、细胞生长、成熟和分化密切相关，并在维持机体正常的免疫功能方面发挥着重要作用，锌缺乏会导致免疫功能紊乱并促进全身炎症反应发生[1-3]。儿童由于生长发育快，锌的生理需要量大，从而造成锌的摄入量相对不足。赵艾等[4]采用多阶段整群抽样法对2011年11月—2012年4月6个城市地区和2个农村地区807名学龄前儿童进行儿童锌的摄入量调查,显示有62.9%的儿童锌摄入量低于平均摄入量。由于锌缺乏没有特定和明确的症状和体征，因此人们对锌缺乏的程度和危害性认识不足。近年来随着锌与多种疾病之间关系的研究逐渐深入，锌对过敏性疾病的作用也受到了广泛关注。过敏原诊断是过敏性疾病预防、诊断和治疗的核心，在传统认知里认为过敏性疾病与特异性IgE关系密切，但是随着研究的不断发展，特异性IgG抗体在过敏性疾病发病中的重要作用日益凸显，食物特异性IgG抗体检测在过敏性疾病的诊断和治疗中开始受到重视。本研究通过对锌缺乏患儿进行14项食物特异性IgG抗体检测，旨在明确锌缺乏患儿体内食物不耐受情况，探讨锌缺乏和食物不耐受之间是否存在相关性，为有效预防和治疗过敏性疾病提供新方法、新途径。……