刘昭华，王可*，崔绪奎，靳青，朱荣生，王建英，孟宪锋，张冬梅，谭秀文

（1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东 济南 250100；

2.山东省邹城市畜牧业发展中心，山东 邹城 273500）

我国肉羊存栏量和羊肉产量均居世界首位，是名副其实的养羊大国。但是羊肉生产仍存在两大问题：一是随着我国国民经济和人民生活水平的不断提高，羊肉需求量日益扩大，羊肉产量很难满足市场需求；二是我国肉羊饲养水平较低，市场供应的羊肉品质普遍不高，优质高档肉甚少。众所周知，肌肉组织的生长发育直接决定产肉量和肉质。因此，对肉羊肌肉生长发育影响因素进行研究，有利于提高肌肉沉积速度和肉质等级，促进我国肉羊产业的发展。

细胞体外培养是研究肌肉生长发育最有利的工具。这是因为与动物体内试验相比，体外培养的肌肉细胞遗传背景、培养条件和活性状态等都一致，所获得的试验结果更稳定、组内数据差异较小，更具有说服力和参考价值［1-3］。然而目前关于肉羊肌肉细胞体外培养的研究甚少，其生长规律并不清楚。不同于其他组织来源的体细胞，肌肉细胞只有分化后才能发挥生理功能，但目前关于肉羊肌肉细胞诱导分化的研究仅局限于验证其是否具有肌源性，而对支撑生理功能的超微结构研究报道较少。因此，本研究建立鲁西黑头羊肌肉细胞体外培养体系，并对其生长规律、诱导分化以及超微结构等进行探讨，旨在为肌肉细胞研究提供生长和分化特性等方面的理论依据。……