周淑贞，辜质纯，李成应，张瑞雪，张 悻，顾万军，黄良宗*

（1.佛山市南海东方澳龙制药有限公司，广东 佛山 528234；2.佛山科学技术学院生命科学与工程学院，广东 佛山 528231）

芽孢杆菌（Bacillus）是一类好氧或兼性厌氧、革兰氏染色阳性、产芽孢的杆状细菌。芽孢杆菌种类繁多、数量庞大，是自然界中广泛存在的非致病性细菌[1-2]。芽孢杆菌作为饲料添加剂可提高饲料利用率，降低饲养成本，预防和减少疾病的发生。某些天然活性物质，如抗菌肽，具有潜在的可能性，特别是来源于芽孢杆菌的抗菌肽，因其广谱抗菌能力以及较为高效的活性而备受关注[3]。芽孢杆菌海陆共栖，是一类公认的抗菌肽或细菌素产生菌[4-6]。抗菌肽的肽链结构通过与酰基连接的脂肪酸形成脂肽，由环形肽和脂肪酸组成的脂肽，具有抗菌谱广、作用迅速强大、不易产生耐药性等优点[7]。细菌素是由细菌核糖体合成的抗菌肽，一般作用于目标菌株细胞膜，通过破坏膜结构完整性、造成细胞内容物渗漏进而导致细菌死亡。这种不同于抗生素的作用机制使细菌素成为新型抗菌活性物质的研究热点[4]。

本文从不同环境和益生素产品中分离鉴定12 种共21 株芽孢杆菌。应用滤纸片方法进行芽孢杆菌抑菌性的比较试验，筛选抑菌性较强的菌株，为益生素的应用研究和芽孢杆菌抗菌肽研发的候选菌株提供参考。

1 材料与方法

1.1 培养基

LB培养基琼脂：葡萄糖10 g、酵母粉5 g、NaCl 10 g、蛋白胨10 g、琼脂17 g（固体培养基添加），调节pH 值7.0，121 ℃，20 min灭菌，备用。

1.2 指示菌

大肠杆菌（K12D31）、金黄色葡萄球菌（ATCC 29213）由中国工业微生物菌种保藏管理中心提供。……