熊明国

(商丘职业技术学院，河南 商丘 476100)

草莓为多年生宿根草本植物，属于蔷薇科草莓属,果实外观为鲜红色，呈圆锥形，果肉柔软多汁，酸甜可口，含有多种营养成分，被誉为“水果皇后”[1-2].我国草莓种植起步较晚，但是发展较快，尤其是20世纪80年代以后发展迅猛，种植面积和产量均居世界前列，且已选育出多个品种[3-5].豫东地区种植草莓始于20世纪90年代，2014年开始大规模增加日光温室大棚面积，使设施草莓产业得到了快速发展，既丰富了冬季鲜果生产，也提高了果农收入[6].随着草莓种植规模的扩大和人们生活水平的提高，市场迫切需要延长草莓供果期、提高草莓品质和保证果实安全无污染[7-8]，但是，豫东地区栽培的草莓品种主要为“章姬”和“红颜”，品种单一.因此，笔者对不同草莓品种在豫东地区的引种进行了比较试验，以期筛选出适宜豫东地区栽培的优良品种，为丰富豫东地区草莓品种结构和推广新品种提供依据.

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验选在河南省商丘市梁园区双八镇代庄村草莓基地进行，该基地位于东经114°49′-116°39′、 北纬33°43′-34°52′,属于暖温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季雨量偏少,年均降水量711.9 mm，土壤为黄棕壤.

1.2 试验材料

供试草莓有7个品种：“红颜”“章姬”“妙香3号”“妙香7号”“隋珠”“圣诞红”“宁玉”，其中，“红颜”“章姬”为对照品种.

1.3 试验方法

试验于2019年至2020年在河南省商丘市梁园区双八镇代庄村草莓基地日光温室大棚内进行.试验栽培方式为单槽双行，栽培槽长为7.4 m、宽为30.0 cm、深为20.0 cm，栽培槽内基质为草炭、土、珍珠岩、牛粪(4∶4∶1∶1).所有品种均选择优质草莓苗，并于2019年9月5日定植，优质苗标准为株高25 cm左右、3～4片叶、叶厚色深、根系发达、单株重约25 g、无病虫害，株距35 cm，各栽培槽均种植70株，各品种均种植420株，3次重复，浇足定植水，草莓生长期内进行常规设施栽培管理.

1.4 测定指标和测定方法

1.4.1 草莓植株成活率和物候期测定

7个品种草莓苗定植15天后调查成活率，并观察物候期以及植株生长情况.

1.4.2 草莓植株生长情况测定

随机选择各品种草莓植株10株，并挂牌，待花期后分别测定其株高、叶长、叶宽、叶柄长、叶柄粗、茎粗、叶片数、花序数和叶面积.用直尺测量植株的株高、叶长、叶宽和叶柄长，用游标卡尺测量植株的叶柄粗和茎粗，目测叶片数和花序数，叶面积参照文献[9]的方法测定.

1.4.3 果实品质、产量测定方法

草莓成熟后，各品种均随机取30个果实进行品质测定，每次10个，分3次测定，最终取平均值.草莓果实纵径和横径测量：标康 SL01-1型游标卡尺；草莓单果重测定：FA1004B-2204B型电子天平；草莓果实中可溶性固形物含量测定：MDT型手持折光仪；草莓果实中可溶性糖含量测定：斐林试剂滴定法[10]；草莓果实中可滴定酸含量测定：氢氧化钠滴定法[11]；草莓果实中VC含量测定：二氯靛酚滴定法[12]；草莓果实硬度测定：TIME5300型硬度计.果实采收后测定各品种的产量.

1.4.4 草莓病虫害抗性情况调查

主要调查常见的白粉病、灰霉病发生情况，畸形果率和红蜘蛛发生情况.

白粉病、灰霉病发生率=(生育期内发生白粉病或灰霉病的成熟果实数量/生育期内成熟果实数量)×100%

畸形果率=(生育期内成熟果实中畸形果数量/生育期内成熟果实数量)×100%

红蜘蛛发生情况：于2020年4月进行调查，根据草莓植株表面拉丝结网和叶片黄化程度，分为未发生、一般发生和严重发生3个等级.

2 结果与分析

2.1 不同品种草莓植株的成活率和物候期比较

不同品种草莓植株的成活率和物候期比较情况，如表1所示.

表1 成活率和物候期比较

由表1可知，“妙香3号”“妙香7号”和“宁玉”的成活率较高，均高于97%，其中“妙香7号”的成活率最高，为98.79%，显著高于“红颜”(CK2)，“妙香3号”和“宁玉”成活率分别为98.60%和97.14%；“隋珠”和“圣诞红”的成活率与“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)较为接近，分别为95.24%和95.48%.由此可知，“妙香3号”“妙香7号”“隋珠”“圣诞红”“宁玉”对研究区环境均具有较强的适应性，成活率均较高.

表1还显示，现蕾期最早的是“隋珠”，其次为“宁玉”和“圣诞红”；“妙香3号”(12月6日)和“妙香7号”(12月4日)现蕾期与“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)较为接近.始花期最早的是“圣诞红”(12月9日)，其次为“妙香3号”(12月10日)和“妙香7号”(12月12日)；“隋珠”“宁玉”始花期均与“章姬”(CK1)相同(12月13日)，“红颜”(CK2)最迟(12月16日).盛花期最早的是“妙香3号”“圣诞红”(12月12日)，“宁玉”“红颜”(CK2)盛花期最迟(12月27日).果实成熟最早的是“妙香7号”(1月12日)，“妙香3号” 果实成熟最迟(2月9日)，其他品种成熟期均相同(1月17日).

2.2 不同品种草莓植株生长情况比较

不同品种草莓植株生长情况，如表2所示.

表2 不同品种草莓植株生长情况比较

由表2可知，与“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)相比较，“圣诞红”的株高、冠径和叶面积均较高，生长势较强；“妙香7号”“妙香3号”“隋珠”和“宁玉”的生长势较弱，且“宁玉”的生长势最弱.“圣诞红”的叶片数最多，略多于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)，其他4个品种的叶片数均少于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2).

“妙香7号”和“圣诞红”的抽生花序数较多，分别为4.46个、4.72个，均高于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)；其他3个品种的抽生花序数为3～4个，均低于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2).“妙香3号”的抽生匍匐茎能力极强，与“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)相同；“妙香7号”和“圣诞红”的抽生匍匐茎能力强，稍弱于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)；“隋珠”和“宁玉”的抽生匍匐茎能力一般，显著弱于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2).

2.3 不同品种草莓果实品质和产量比较

不同品种草莓果实经济性状比较，如表3所示.由表3可知，“圣诞红”和“红颜”(CK2)果形均为长圆锥形，“妙香3号”“隋珠”“宁玉”和“章姬”(CK1)果形均为圆锥形，“妙香7号”为圆球形.“妙香3号”和“红颜”(CK2)果面均为深红色，其他品种果面均为红色.“圣诞红”“宁玉”和“章姬”(CK1)果肉为橙红色，“妙香7号”果肉为鲜红色，“妙香3号”“隋珠”果肉为橙黄色，“红颜”(CK2)果肉为红色.“妙香7号”“妙香3号”“隋珠”和“章姬”(CK1)种子均微凹于果面，“圣诞红”种子微凸于果面，“宁玉”和“红颜”(CK2)种子均凹于果面.“妙香7号”“圣诞红”“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)的香气均浓郁，其他品种的香气均较淡.

表3还显示，“妙香7号”“妙香3号”“圣诞红”“隋珠”的果实硬度均高于“红颜”(CK2)，但均低于“章姬”(CK1)，“宁玉”的果实硬度最低.果实中的可溶性糖含量最高的为“妙香7号”，“宁玉”可溶性糖含量最低.果实中可溶性固形物含量大小排序为“红颜”(CK2)>“妙香7号”>“圣诞红”>“章姬”(CK1)>“妙香3号”>隋珠>“宁玉”.“妙香7号”果实中的VC含量最高，其次为“妙香3号”，“圣诞红”和“红颜”(CK2)果实中的VC含量较低.“隋珠”果实中可滴定酸含量最高，其次为“宁玉”，“妙香3号”和“红颜”(CK2)果实中可滴定酸含量均较低.

表3 果实经济性状比较

不同品种草莓果实品质和产量比较，如表4所示.由表4可知，“妙香7号”果实的横径和纵径均最大，但是其果形指数均小于其他品种；果实的横径和纵径均小于其他品种的是“隋珠”，但“隋珠”的果形指数较大；“宁玉”果实的果形指数最高.“妙香7号”最大单果重和平均单果重均最大，其次为“宁玉”，“妙香3号”的最大单果重和平均单果重均大于“红颜”(CK2)且小于“章姬”(CK1)，“隋珠”的最大单果重和平均单果重最低，均小于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2).“妙香7号”的产量最高，其次为 “红颜”(CK2)和“圣诞红”，“隋珠”产量最低.

表4 不同品种草莓果实品质和产量比较

2.4 不同品种草莓病虫害发生率和畸形果发生率

不同品种草莓病虫害、畸形果和红蜘蛛发生情况，如表5所示.

表5 病虫害、畸形果和红蜘蛛发生情况比较

由表5可知，所有品种对白粉病的抗性均很强，对草莓生产未产生影响，但是各品种均发生不同程度的灰霉病，其中“红颜”(CK2)发生率最高，其次为“圣诞红”“隋珠”“宁玉”“妙香3号”，“妙香7号”和“章姬”(CK1)的发生率较低.

“妙香7号”和“圣诞红”的畸形果发生率均较低，均低于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)；“妙香3号”的畸形果发生率低于“红颜”(CK2)且高于“章姬”(CK1)；“隋珠”的畸形果发生率最高，均高于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2).

“妙香7号”“妙香3号”“圣诞红”和“章姬”(CK1)对红蜘蛛具有较强的抗性，“宁玉”和“红颜”(CK2)一般，“隋珠”对红蜘蛛的抗性较弱.因此，“宁玉”“隋珠”和“红颜”(CK2)在种植过程中需要使用药剂进行防治.

3 结论与讨论

研究结果表明，“妙香7号”植株成活率较高，且显著高于“红颜”(CK2)；“妙香3号”“隋珠”“圣诞红”“宁玉”植株成活率均与“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)差异不显著.“圣诞红”生长势明显强于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2)，“妙香7号”“妙香3号”“隋珠”“宁玉”的生长势均弱于“章姬”(CK1)和“红颜”(CK2).从生长方面推荐种植“圣诞红”.河南省商丘市种植草莓主要是为了满足市场对草莓鲜食的需求，因此，在选择种植品种时需要重点考虑的因素是果个大、果面色泽鲜艳、果形整齐、产量高、果实风味和口感较佳等方面.本试验引进的“妙香7号”“妙香3号”“隋珠”“圣诞红”“宁玉”品种中，仅“妙香7号”同时具备果个较大、果实风味和品质较佳、抗病性强、产量较高等优点，建议可作为河南省商丘市的推广品种.此外，“圣诞红”虽然果个适中，但是果实风味和品质较佳，产量高于“章姬”(CK1)低于“红颜”(CK2)，也可以作为当地的推广品种，但是在种植过程中要防治灰霉病.