应叶桢，尤叶巧

(宁波净雅德环保科技股份有限公司，浙江宁波 315100)

引言

我国是农业大国，蔬菜年产量超过6亿吨[1]，蔬菜的生长周期短、病虫害多，为保证蔬菜的产量，喷施农药是防治蔬菜病虫害的有效手段[2-3]。不合理的使用农药，也造成了农药污染问题，危害环境安全和人类的健康[4]。夏季高温、雨水多，白菜生长期中虫害及软腐病等病虫害很容易发生[5]，多次使用农药，才能有效预防。农药施用后一部分直接或间接残留于作物上，更多的农药残留会在土壤和水体等介质中长期存在，并逐渐转移到生物体内和农产品中[6]。据研究，我国的农药利用率仅为35%[7]，蔬菜、土壤、水体、空气中的农药残留会带来环境污染及食品安全问题；人们长期暴露在受污染的环境中或食用含有农药残留的果蔬，会导致急性或慢性的中毒事故，引发各种疾病[8-9]。在蔬菜种植过程中减少农药的使用，将在一定程度上减少农药残留对环境和人体的危害。

近年来，国外将次氯酸水作为一种新型的高效消毒液应用于消毒领域[10]，在一些国家，次氯酸水已广泛应用在疾病防疫、空气净化、食品加工等领域[11-14]，日本有科学家[15]证实次氯酸可与作物表面的有机物（如农药等）反应并使其分解，有效去除农药残留，且对芽孢、真菌、细菌、病毒等微生物有极佳的杀灭效果[16-18]。弱酸性次氯酸的无污染、无残留、安全环保性特质决定了其在农业生产中潜在的应用价值。迄今有关弱酸性次氯酸水在叶菜类蔬菜生长期的应用研究鲜见报道，本研究于2019年7-8月在宁波高新农业技术试验园区大棚栽培的早熟5号大白菜上开展试验，所用的次氯酸生肽液由宁波净雅德环保科技股份有限公司提供。……