沈华南

(宁波新亚植物饲料研究院，浙江宁波 315000)

抗生素具有抑制或杀死抗病原体的功能，主要来源于天然次级代谢和人工合成[1]。不可否认，抗生素的引进对于发展当时我国十分落后的养殖产业做出了巨大贡献，解决了十几亿人吃不上肉的问题。伴随着社会的进步和生产力水平的提高，人们对于生活的要求不断提高，对于畜禽产品的需求变得越来越“差异化地变态”。尤其是在畜禽产品极度商业化的背景下，不良商人为了市场竞争，把饲料添加剂变成商品低价竞争手段。大量使用抗生素、促生长类激素，将带着严重的抗生素、促生长类激素、兽药残留的动物养殖产品推向市场，消费者在无意识中吸收了这些“毒药”，造成了严重后果。探讨既能防治畜禽疾病又有促进生长，且不容易产生耐药性的替代品，是当前畜禽养殖业亟需解决的现实问题[2]。

健康养殖是针对传统养殖存在的问题而提出并且实操过的科技创新养殖模式，从根本上解决了畜禽水产养殖产品存在的问题，是畜禽水产养殖产业的理论创新、模式创新、标准创新、实践创新，为我国畜禽水产养殖产业发展提供实现路径。在健康养殖产业链体系中，以中医理论为指导的中草药替代化学合成抗生素添加剂是一个重要业态。在畜禽养殖领域，中草药饲料添加剂替代化学合成抗生素已经成为大势所趋，分析中草药饲料添加剂研究与应用进展，对于我国发展中草药饲料添加剂具有参考价值和重要意义。……