谭紫倩

（社会科学文献出版社，北京 100029）

茶叶是19 世纪中国最重要、最大宗的出口商品，茶叶经济可以作为一个重要的切入点，观察鸦片战争对清朝经济的影响，部分了解当时清朝经济的状况。湖南作为长江以南重要的产茶地区，相对处于内地，经济没有其他茶叶生产地区（如江浙一带）发达，茶叶经济的兴盛及衰败在湖南茶业发展进程中体现得更为明显，故以湖南茶业为例，看鸦片战争前后清朝对外经济贸易变化。

1 产茶区域及湖南茶叶发展概述

饮茶始盛于四川，两晋时期江南已成风气，唐代中期之后北方开始普遍盛行。

1.1 茶树的种植条件及产茶区域

茶树是一种耐阴的植株，喜欢弱光照射和散射光照射的环境，不耐强光暴晒。从光照条件来看，长江中下游地区多丘陵地貌，受亚热带季风气候影响，每年春末夏初会迎来梅雨季节，山间阴雨连绵，云雾较多，符合弱光条件。

茶树种植区域需要平均温度稳定在18 摄氏度以上，降雨量年均1000 毫米以上，土壤选取偏酸性的疏松质地肥沃土壤即可。一般普遍认为秦岭—淮河一线与我国的800 毫米等降水量线几乎一致，1000 毫米等降水量线可依此适当往南推移，则刚好处于纬度相对较低、平均温度较高的长江以南地区。土壤方面，南方地区多红色的酸性土壤，符合茶树种植要求。

从生物特性来看，长江中下游平原及南方的丘陵地区符合茶树生长的光照、温度、水分及土壤条件，并可根据以上要求判断茶树的优质生长区域。……