李胜利

我的故乡是一个小山村，记忆中山村里最热闹的地方，是村头的石碾。山村的石碾由碾台、碾盘、碾磙和碾杆组成，碾盘中间装一竖轴，碾杆穿过碾磙与竖轴连在一起，在人力或畜力的推动下，完成粮食加工。在山村，一般家家户户都有石碾，或放置在院子里，或村头巷尾，极为方便。

碾屋里面有一盘石碾。石碾是纯石头制作，分碾盘和碾砣两部分。碾砣转动的声音悦耳亲切，就像一首古老的摇滚乐，碾屋里充满那个年代的乐趣。

记得从前的每年腊月，老石碾更是白天黑夜不得闲，家家户户靠它碾压各种粮食，准备蒸年糕、蒸馍馍、做豆腐等过年食品。推碾的时候最好有两个人，一个人专门推碾，一个人在碾磙后面，一手推着碾棍，另一手拿着笤帚，扫那些轧蹦到碾盘边上的粮食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地轧，碎了的粮食又一遍一遍地被过箩，直到不剩下渣子为止。妈妈总是说，用石碾磨的面好吃，磨的小米最香。石碾不停歇地为人们忙碌，它的咿呀响声里也奏出了人们欢乐的歌。

我从小生在农村，长在农村，与石碾结下了不解情缘。现在尽管农村已经淘汰了碾和磨这些石器，石碾逐渐从我们的生活中淡出，但它的影子，依然在我的脑海里挥之不去。记得儿时，在老石碾这地方人气最旺。过去，村民经常是在这里一边推碾，一边说说家常。这里是人们交流村情最重要的地方，不少人只要没事儿，便自动聚到老石碾这里来说话儿、听事儿。……