陆艳超

摘要：随着人口老龄化和人们对身体养护的认知不断上升，人们对中药材的需求不断加大，且云南有“植物王国”之美称，其药用植物种类位于世界第一。中药材的生长对气候环境、土质、水质等要求特别严格，那么对于一些无法种植出所需的中药材的地区来说，则需要借助于物流来平衡异地中药材的供需关系。

关键词：云南中药材;物流管理;信息化管理;复合型人才

一、云南中药材物流管理相关概念

（一）中药材物流管理概念

中药材物流管理指的是对整个中药材物流活动进行计划、组织、指挥、协调与控制，以不断提高物流的经济效果，物流管理的最基本目标就是以最低的费用向顾客提供满意的物流服务。云南中药材物流管理的内容：“对物流活动诸要素的管理，包括加工、仓储、运输、包装等环节的管理;对物流系统诸要素的管理，即对其中设备、方法、信息、人、财、物等六大要素的管理”[6]。

（二） 云南中药材发展现状

1.云南省药用生物资源现状

云南在全国处于中医药资源大省的地位，第三次资源普查数据显示：“全国药用生物资源12807 种，云南6559种，占比 51.2%;全国常规种植中药材品种约 300种，云南145种，占比48%，其中规模以上种植品种约30种，占10%;全国大宗药材品种40种，云南10种，占 25%”[8]。

2.云南中药材产量与效益

“2016年以来，云南中药材种植规模位居全国第一，产量比重高达31%。中药材占农业产值的比例达到11.63%。其中，三七产量位居全国第一，2015年三七产量占全国97%。此外，文山三七在‘2019年农产品区域公共品牌榜’上的影响力指数高达91.171，排名第一，品牌价值高达35.53亿元。2017年，云南出产了4000000kg的灯盏花，占全国总产量95%，云南天麻产量占比高达21.7%”[9]。

（三）云南中药材物流管理的特殊要求

云南省中药材种类多，数量多，且云南享有“医药宝库”的美誉。根据第三次全国中药材普查，云南省中药材种类最多，共有6559种。然而，由于中药材的特殊属性，中药材的物流与一般的物流有很大的区别。

1.中药材种植分散，要求标准的初加工方式

云南的许多中药材种植较分散，云南的同一种药材种植于不同地区，比如云南重楼不单单种植于丽江，还种植于曲靖、大理、保山市等地区，各地区的药农会根据销售需求和各自的习惯采用不同的加工方式，因此应要求药农统一初加工方式，如，统一要求规范运用修剪、切削、整形等方法，去除非药用部分和不合规格的部分，使药材整齐。

2.中药材品种多样，要求较高的物流仓储管理水平

由于云南省中药材品种多，在储存时需区分各种药材的品种进行不同的仓储方式，大多数草药需要干燥凉爽的地方。例如云南省文山州著名的地道药材三七，又称“文三七”“田七”。具有活血定痛、止血化瘀的功效，三七由于虫蛀、发霉从而产生质变，因此三七需放置于干燥、不易接触水的地方。 但是部分药材需要低温保存，低温能够杀死药材中的虫卵，从而抑制霉菌的生长。如，产于丽江的茯苓需要冰霜冷藏保鲜。

3.中药材运输过程中易受污染，要求加强质量管理

中药材很容易在运输途中受到污染，所以对于运输工具的卫生要求特别严格。并且要依据中药材的特殊属性来采用不同的运输方式和不同运输设备。中药材在运输途中对温度、湿度等的特殊要求，因此中药材在运输的路上，要防止中药材被污染和变质而贬值。如，在运输过程中云南党参容易腐败变坏，不易保存，因此要求干燥处理。

4.中药材属性不同，要求规范包装

中药材因为其特殊属性，因此在包装时要进行严格的包装。中药材的包装方式大概有筐装、袋装、捆装、箱装、桶装等方式。包装的具体方式应根据具体中药材来决定，如，云南续断采用的是袋装，一袋30-50kg不等，续断呈长条状，袋装发生挤压，使得续断损坏。然而相对贵重的药材重楼包装就比较细致，包装前检查是否达到安全水分，后选择无毒无害的白色塑料袋进行真空密封。

5.中药材种植环境各异，要求提高物流管理水平

由于云南的独特的地形和气候，中药材分布于不同地区，分布区域较广，栽植不密集导致信息交流不及时，从而限制了药材信息的时效性，加之云南地形特点复杂多样，地区面积差异大，气候条件不统一，中药材种植环境复杂，且药材种植养护成本较高，需多人多次分批次进行操作，不同地区操作方法不统一造成单一地区人员过多投入浪费现有的人力资源，同时不利于药材种植管理。在药材运输中由于交通方式局限性和运输工具的单一造成物品流通困难因而需投入大量物力来提高运输量，从而加大了运输成本。

二、 云南中药材物流管理存在的主要问题

为了防止中药材产生霉变和被虫蛀，影响药材的质量和功能，也为了方便运输、包装、仓储等物流活动。云南省大部分的中药材都是农户自发种植，各个地区的农民会根据自己的加工习惯和销售需求采用不同的初加工方式，造成了中药材初加工的一种药材多种初加工方法，然而这种不规范的初加工方式，会使得中药材的质量参差不齐，如，昭通天麻切片过程中，片状的厚度不一，使得天麻的药效有好有坏。

在一些药品生产区，种植者将药材存储在自己家院子中，为了防止虫害大部分农民采用的是密封储存，为了防止霉变，最常用的方法是晾晒。一些采购公司将收购到的中药材储存在自己的仓库或简单的货架上，没有标准的储存地点或保护措施，企业大多数采用磷化铝熏蒸法來防止害虫，其原理是指：将磷化铝片剂和粉剂均匀地投放到熏蒸药堆表面和内部，使磷化铝在熏蒸环境内（仓内）自然潮解，释放出磷化氢气体，从而杀死害虫[10]。丽江党参经熏蒸保存后，含水量可达20%-30%，但外观不发霉，从而延长了保存期。

参考文献

[1]李滨.我国中药材物流管理的探究[J].市场周刊，2018，（08）：1.

[2]李佳.中药材产地初加工中干燥技术的应用[J].农业工程技术，2020，（23）：91.

[3]郑爱华.选好土质种好药材[J].农家科技，2011，（02）：18.

[4]张俐，杜正飞，龚金梅.基于中国专利布局分析的云南省灯盏花产业发展对策研究[J].中国民族民间医药，2017，（21）：129-134.

[5]云南省中药材产业发展报告[J].云南农业，2018，（09）：30-34.