马建

摘要：草鱼是我国主要淡水养殖种类之一，也是深受消费者喜爱的一种重要水产品。已有研究表明，LA和LNA是草鱼的必需脂肪酸，而草鱼对其需求量分别为饲料干重的1.0%和0.5%。同时，在饲料中添加一定量的n-3HUFA也能够有效促进草鱼生长，改善鱼体健康，降低体脂过度蓄积等作用。

关键词：实用饲料;草鱼;体组织;脂肪酸

1材料与方法

1.1饲料及试验鱼

选取某验示范站采集两种商品草鱼饲料，编号分别为CY1和CY2（CY1常规成分为蛋白质34.5%、脂肪3.87%、水分11.27%、灰分9.70%;CY2常规成分为蛋白质34.91%、脂肪6.06%、水分9.83%、灰分9.34%）。同时对摄食该两种饲料的草鱼（饲喂时间1年以上）进行采样，试验鱼每组5条，平均体重分别为（2270±330）g（CY1）和（1422±153）g（CY2）。解剖鱼体，分别采集肝胰脏、腹腔脂肪组织、肠道、肾脏、脾脏、肌肉、脑、眼和鳃共9种组织装于密封袋中，储存在-20℃的冰箱中备用。

1.2脂肪酸组成测定

饲料及组织的脂肪酸检测方法如下：称取0.3—0.5g样品于10ml离心管中，加入甲醇∶氯仿（1∶2）5ml，高速分散器匀浆，静置1—2h后定量滤纸过滤，加4ml蒸馏水，3000r/min离心5min，去上清，下层用水浴锅负压抽干（40℃）。随后加入1ml色谱纯正己烷将油脂溶解，加1ml、0.4MKOH-甲醇溶液静置30min进行甲酯化，之后加2ml去离子水，待分层后提取上层溶液在气象色谱仪上进行测定。试验结果按面积归一化法计算不同脂肪酸含量，以总脂肪酸的百分比的形式呈现。每个样品重复测定3次。

2结果

分别给出了两种饲料及其养殖鱼类9种组织脂肪酸的含量（%TFA），并给出了不同组织与饲料的脂肪酸组成的相关系数。CY1和CY2饲料必需脂肪酸LA含量……