姜涛 高淑玲

畜牧兽医的卫生检验工作是确保我国畜牧养殖业是否能稳定发展的重要标准。人们的食品安全问题也一直是我国所看重的一方面，肉类食品的安全很大程度上降低了人们出现安全问题的概率。但是仍旧存在一些不良商家为了牟取暴利，所宰杀的肉类产品通常没有经过健康检测，并不具备健康许可证，造成人们的食品安全无法得到保证，因此我国应当不断加强畜牧兽医的卫生检验工作。

动物疫情向来是畜牧兽医工作中关注的重点之一。近年来，有不少关于动物传染病的新闻报道，因为动物疫情的影响，有些肉类食品的价格变化也是忽高忽低。动物疫情影响到的不仅是肉类食物的价格问题，更是关系到肉类食品的安全质量问题，从而影响到我国人民的生命健康安全问题。基于此，对于我国当前的动物检疫工作情况展开研究。

一、基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题

1、人才缺乏

基层的兽医站为事业单位，工作的环境极其艰苦，各方面的设施也不是非常的完善，福利待遇较低，再者基层的兽医站一直处于人才匮乏的境地，其主要原因就是很多专业学校的学生都去城市谋求发展，非常多的兽医站内部的结构体系非常的陈旧，过于老旧的管理，已经跟不上基层的工作需要，所以工作方面就会受到了一定的限制，而且现有的检疫人员对于培训工作也是非常的不理想，在各方面也就体现出了基层人员业务水平出现严重的问题，就很难能够帮助养殖户解决问题。……