《大麦与谷类科学》是《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中国核心期刊（遴选）数据库》全文收录期刊、超星域出版平台全文收录期刊、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊、国家科技学术期刊开放平台全文收录期刊、原国家新闻出版广电总局首次认定A类学术期刊。江苏省一级期刊、2017年度江苏省精品科技期刊。据《中国科技期刊引证报告》（扩刊版）统计，2020年《大麦与谷类科学》的影响因子、总被引频次和综合评价总分排名均有较大提升，其中影响因子为0.763。在全国麦类作物期刊中排名第2位。

《大麦与谷类科学》由江苏省农业科学院主管、江苏沿海地区农业科学研究所主办，是中国作物学会大麦专业委员会与江苏省农学会技术性期刊，内容具有创新性、应用性、系统性、导向性，主要报道大麦、小麦、水稻、玉米、高粱、谷子等谷类作物的研究动态和科研成果，内设栏目有：综述报告（专家视点）、生理与生态、栽培与育种、土肥与植保、贮藏与加工、资源与环境、品种介绍、现代大农业、简讯与信息、人物介绍等。主要作者与读者为从事农业科研与农技推广的科技人员、农业企业经营管理人员、农业大中专院校师生等。

本刊为双月刊，大16开本。国内外公开发行，中国标准连续出版物号CN32-1769/S、ISSN 1673-6486。国内每期定价15.00元，全年6期共90元，自办发行。

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