刘 妮，李 浪，孙 燕，王玉珠，陈 宵

(贵州科学院山地资源研究所，贵州 贵阳 550002)

食用菌(Edible fungi)是可供食用的大型真菌的通称，俗称菇、菌，多属担子菌亚门。食用菌不仅味道鲜美、营养丰富，而且还有较高的药用价值[1-2]。随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需求量越来越大。但目前市场上食用菌行业存在菌种混乱的现象，以次充好，以假乱真的现状给菇农带来了极大的损失[3]。因此，建立一个完善的菌种鉴别体系势在必行。为此，我们对收集到的9种食用菌菌丝不同生长阶段的形态进行研究总结，以期为此类食用菌的菌种鉴别、鉴定提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试食用菌

长根菇、桑黄、羊肚菌、灵芝、平菇、鸡油菌、虎奶菇、灰树花、马桑香菇，分别由贵州科学院山地资源研究所实验室提供。菌种转接到PDA培养基上，活化后使用。

1.2 培养方法

将配制好的 PDA培养基分装于三角瓶中，120 ℃，0.13 kPa，灭菌 25 min后待其冷却后倒入灭菌的平皿中备用。在超净工作台内以无菌操作将活化好的9种食用菌菌种分别接入平板PDA培养基的中央，并做好标记，用封口膜封好培养皿边缘。平板接种后置于20 ℃的培养箱中培养，每种处理3个重复。

1.3 观察方法

宏观观察：菌丝萌发6 d后每隔3 d进行拍照记录，对其菌落形态特征进行宏观观察，同时采用划线法测量菌落直径，记录菌丝生长情况，直至满皿。菌丝生长速率：按菌丝生长速率=菌落平均直径(mm)/培养时间(d)[4]，计算各菌株在供试培养基上的菌丝生长速度。

微观观察：挑取成熟期菌落的菌丝，压片后置于显微镜下观察，照相。……