张润峰，徐欣东，王 清，陈 山

(广西大学 轻工与食品工程学院，南宁 530004)

IONPs由铁磁性材料组成，当IONPs的尺寸小于25 nm时，能够在室温下表现出超顺磁性，而且其磁性只在外部磁场存在的情况下产生，从而可以通过改变外部磁场对其进行操控。具有超顺磁性的IONPs主要指Fe3O4和γ-Fe2O3，二者由于生物相容性、比表面积大、易分离等独特性能而使其在生物、医学、材料和环境等领域有着广泛的应用[1-3]。纳米粒子的生物活性在很大程度上取决于纳米粒子的大小、形状、组成和表面特性。当粒子的粒径>200 nm时，将其应用在生物体内时会被网状内皮系统(RES)清除并且可能对组织产生高浓度的毒害作用，且裸露的IONPs还容易被氧化导致失去磁性而难以应用，所以IONPs的稳定性、团聚和氧化失磁仍然是具有挑战性的问题[4-5]。解决方法之一是用生物相容性的聚合物(例如聚乙二醇、聚N-乙烯基-2-吡咯烷酮、多糖、聚丙烯酰胺和聚乙烯醇)来涂覆IONPs，以防止原始结构的改变、大聚集物的形成以及暴露于生物系统时的降解[6-8]。

涂层的选择会对IONPs的合成及应用产生重要的影响。多糖是一种由10个以上的单糖通过糖苷键结合在一起的天然高分子聚合物，广泛存在于自然界中，可以从动物、植物以及微生物中获取，是一种经济易得的可再生资源。此外，由于多糖具有生物相容性、无毒性、分子识别功能以及允许进一步功能化的化学基团而被认为是IONPs的理想涂覆材料。在合成的过程中加入多糖可以对IONPs的合成进行调控，而且多糖的涂覆可以增强IONPs生物相容性、靶向特异性以及降低毒性[9-13]。涂……