袁翠平，马宇毅，张 碧，何竞铭，李 军

（广西兽医研究所/广西兽医生物技术重点实验室 530001）

自20世纪以来，人们在动物的饲料中添加抗生素，来预防机体感染疾病，促进动物机体的快速生长，提高饲料的利用率[1]。由于过度使用抗生素从而导致耐药菌的产生，致使动物机体免疫力水平下降，造成畜产品药物残留，危害人类健康，污染生态环境[2]。人们开始对绿色安全、无残留，可以有效替代抗生素使用的新型饲料添加剂重视[3]。随着抗生素替代品的不断开发和益生菌制剂的深入研究，获得性能优良的菌株十分重要。

乳酸菌是动物肠道中的正常微生物，在微生态制品当中的地位举足轻重，具有调节肠道环境，维持肠道内菌群平衡，为机体提供营养物质，促进生长发育，抑制腐败菌的繁殖，清楚腐败菌产生的垃圾，促进蛋白质等营养物质的吸收，提高免疫能力，保护动物机体健康的作用[4]，因此，乳酸菌制剂相关的研究具有十分重要意义。菌种的安全是乳酸菌制剂作为后续开发的前提。本研究从猪粪便内分离出一株乳酸菌，并对乳酸菌耐受性、耐药性、安全性等方面进行检测，为研制猪用益生菌制剂提供良好的材料。

1 材料与方法

1.1 试验动物及样品

选用购自广西医科大学实验动物中心的昆明小鼠，体重约20g。

试验样品来自广西某养殖场健康猪群的新鲜粪便。

1.2 主要试剂及仪器

LB琼脂培养基、MRS培养基购自北京陆桥生物技术有限责任公司，革兰氏染色液、药敏纸片、生化鉴定试剂购自杭州滨河微生物制剂品有限公司，生理盐水本实验室自制，注射器购自北京康为世纪生物科技有限公司，电子天平购自于satorius公司。……