姜富贵 成海建 魏晨 张召坤 苏文政 时光 宋恩亮

（山东省农业科学院畜牧兽医研究所 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，济南 250100）

饲料是畜牧业发展的基础。随着我国居民生活水平提高，消费者对肉蛋奶的需求日益增长，导致饲料工业面临原料短缺的局面，尤其是蛋白质资源的国外进口依存度高达80%，严重制约我国畜牧业的发展［1］。构树（Broussonetia papyrifera）又称褚树或构皮树，桑科构树属的双子叶植物。杂交构树（hybrid Broussonetia papyrifera L. Vent）是中国科学院采用杂交育种技术培育出的新树种，具有生长速度快、生物产量大、抗逆性强和饲用价值高等特点［2］。此外，杂交构树粗蛋白的含量高且在瘤胃中的降解率较高［3］，以杂交构树作为饲料资源有利于缓解我国蛋白饲料短缺的局面。青贮是当前杂交构树饲料保存的主要手段，不仅生产成本低而且能够改善杂交构树的适口性。但是，由于杂交构树的水溶性碳水化合物含量低且缓冲能高，单独青贮的发酵品质较差，需要添加剂提升其发酵品质［4］。

糖蜜是制糖过程中的一种副产物，不仅含有糖类、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，而且含有低聚糖、磷脂、酚类等生物活性物质［5］。在畜牧生产上，糖蜜不仅能够作为一种能量饲料来提高动物的生产性能和饲料转化效率［6-7］，而且能够作为青贮发酵促进剂来快速降低pH，同时抑制丁酸产生和蛋白水解，进而改善青贮饲料的发酵品质［5］。黄秋连等［8］研究发现，添加糖蜜可提升羊草青贮的粗蛋白含量并降低氨态氮含量。……