肖 扬，魏桂枝，蒋金泉，王倩梅，尹 文，李俊杰

2型糖尿病(type 2 diabetes， T2DM)是失明、肾脏衰竭、心脏病、中风和下肢截肢的重要原因，临床上以高血糖、胰岛素抵抗和胰腺β细胞代偿失调为特征，其发病由遗传和环境因素共同引起，并且与饮食和生活方式等密切相关[1]。以往的流行病学研究表明适度的摄入咖啡(咖啡因的主要饮食来源)可以降低心血管疾病和T2DM的风险，甚至降低心血管疾病的全因死亡率[2]，但这一结论存在一些争议，有研究报道了与之相反的结果[3]。因此糖尿病和冠心病患者的饮食指南中通常不推荐咖啡，但鉴于咖啡的神经保护作用[4]，研究其对糖尿病的影响具有重要的价值。有研究表明肠道菌群的失调与代谢综合征的发展存在复杂的联系，肠道微生物组分的改变会导致肠道生化环境的不均衡、异常代谢产物的出现、炎症状态、葡萄糖代谢的改变，甚至产生胰岛素抵抗[5]。动物实验表明链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病(DM)小鼠存在肠道菌群失调，肠道中总细菌和某些菌株的比例有所降低，而利用药物或饮食恢复DM鼠肠道中乳杆菌和双歧杆菌的比例可以部分改善氧化应激和炎症状态，从而发挥一定的降糖作用[6]。Ruiz-Medina等[7]研究指出，给予高剂量咖啡因(30 mg/kg)的小鼠存在一定的生理和行为改变，而长期10 mg/(kg·d)的咖啡因可完全阻止3，4-亚甲基二氧甲基安非他明诱导的神经炎症，而不引起任何生理或行为改变。因此本研究探讨长期保守剂量咖啡因的摄入是否会改变STZ诱导的DM小鼠血糖及肠道菌群，旨在为饮食习惯对糖尿病和肠道微生物的影响提供新证据。……