黄敏　庄月琪　李小翠

摘 要 葡萄是人们最喜爱的水果之一，以江苏省句容市葡萄产业发展为例，阐述了葡萄产业发展的现状，从栽培、修剪、产量控制到节水灌溉等方面分析了葡萄生产技术特征，为今后葡萄产业的发展趋势和方向提供一定的参考。

关键词 葡萄;栽培技术;产业发展;现状分析;江苏省句容市

中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.010

随着人们生活水平的提升，对于葡萄等水果的品质要求越来越高，一些地区准确地掌握了这一机遇，让葡萄成为了百姓致富、农民增收的主要产业。以江苏省句容市为例，当前鲜食葡萄的老基地进一步扩大，新的产区和新的品种不断出现，较好地适应了市场需求，让葡萄发展逐步走向了精品水果之路。

1 葡萄种植主要品种

葡萄种类的发展目前呈现出越来越丰富的趋势，从几年前市场上销量较好的美人指、巨峰等，发展到如今受市场更加欢迎的“贵公子、夏黑、巨玫瑰”等品类，种类丰富，上市采摘的周期也较长，较好地保证了人们在不同时期均可以吃到不同口味的葡萄[1]。近年来，句容市与驻地农业科学研究院及职业技术学院积极展开产研合作，又相继开发了“蓝宝石、阳光玫瑰”等新品类，市场受欢迎度空前，成为了新时代新农业发展的标志性产品。

1）巨峰。果实较大，原产于日本，平均每粒果实重约10 g，果肉较为厚实、颜色呈黑色、多汁味甜、品质较好。缺点是：由于果实较大，运输过程中易掉落。该品类一般在8月可以采摘，是当地种植规模最大的品类，市场的知名度最高。……