（总第658期，2021-08-02—2021-08-08）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价平稳，零售价上涨

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比明显下跌

第31周（2021-08-02—2021-08-08）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.22元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑0.22%、表现平稳，与前四周比小幅上涨4.12%，同比明显下跌16.67%，21个共有品种大幅低于全国23.14%。环比，13涨6跌3平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：胡萝卜2.70元、番茄2.89元、青椒2.13元、大白菜1.88元、瓢儿白2.99元，环比分别明显上涨12.50%、12.33%、12.05%、11.68%、10.46%。下跌幅度较大的品种及价格变化：韭菜5.70元、马铃薯1.80元、花菜3.68元，环比分别明显下跌16.48%、12.90%、10.91%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 蔬菜零售价环比上涨，同比略跌

重庆市30多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.02元，类价格指数107.97，环比上涨6.65%，与前四周比上涨6.56%，同比略跌3.13%。分品种环比看，17涨2跌3平稳。具体表现，上涨的品种及价格变化：黄瓜5.44元，单品种价格数116.83，环比明显上涨18.00%;青椒6.04元，单品种价格指数106.39，环比明显上涨15.77%;白萝卜2.84元，单品种价格指數102.31;环比明显上涨15.18%;四季豆8.30元，单品种价格指数119.61，环比明显上涨14.55%;韭菜9.62元，单品种价格指数106.16，环比明显上涨14.20%;茄子5.12元，单品种价格指数103.79，环比明显上涨12.99%;番茄5.77元，单品种价格指数105.87，环比明显上涨12.56%;大白菜3.51元，单品种价格指数97.07，环比明显上涨10.77%;马铃薯3.49元，单品种价格指数96.85，环比明显上涨10.41%;瓢儿白5.68元，单品种价格指数102.34，环比明显上涨10.34%。其余品种价格波动幅度相对较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第31周重庆市肉禽蛋均价35.25元，类价格指数为101.00。……