刘陆生

摘要：近年来，新干县以水稻品种为纽带、以加工企业为龙头、以技术服务为依托大力发展优质稻订单生产，着力打造“井冈山”牌、“新干䅉禾贡米”大米区域品牌，促进绿色兴农、质量兴农、品牌强农，助力该县农业供给侧结构性改革和高质量发展。本文阐述了该县创建大米品牌的四个有利条件：拥有好基地、拥有好品种、拥有好设备、拥有好技术，针对创建大米品牌的现状和存在的问题，提出了相关建议。

关键词：新干县 大米品牌 创建

一、创建新干大米品牌的有利条件

1、拥有好基地

新干拥有长期固定的水清土沃的生产基地，确保排灌方便，粮食丰产丰收，如潭丘、桃溪有机稻基地1000余亩、胚芽米基地、界埠、大洋州、神政桥稻虾共生基地2000余亩、绿色大米核心示范基地60000余亩。

2、拥有好品种

经过新品种展示试验，筛选出适合全县种植的优质稻品种：常规稻优质品种有“美香占2号、新丰占、黄华占”、“井冈软占、竹香占”，杂交稻优质品种有“野香优2号、泰丰优208、万象优华占”等，是国标3级以上优质稻品种，能确保大米质量上档次，价格有保障，效益增幅大，在今年举办的优质香稻米（饭）品尝会上，通过了省、市专家的品尝，综合评分较高。

3、拥有好设备

新干是大米加工大县，上规模的企业有11家，各大米加工企业有好的加工基地，即：加工设备一流、加工工艺先进、加工人员专业、仓储设备完善。特别是金佳谷物新干分公司拥有现代化的加工成套设备。有利于进行统一精细加工、精致包装，提高稻米附加值、档次和品位。

4、拥有好技术

近年来，我县开展了有机稻种植试验示范、稻虾共生试验示范、绿色大米基地示范，掌握了有机稻种植、稻虾共生的整套技术。为生产“健康、安全、放心、优质”的中高端新干大米提供科技支撑和保障，加快实现高效、丰产、优质、绿色的新干大米生产，确保优质粮源。

二、创建新干大米品牌的现状和问题

创建大米品牌的现状

1、召开了首届优质稻米（饭）品尝会

1月24日，新干县首届优质香稻米（饭）品尝会成功召开。会议邀请了省粮油绿色高产高效创建专家、省农科院水稻研究所专家、市种子管理局专家及金佳谷物新干分公司共6位专家参加。参试品种共16个：竹香占、美香新占、新丰占、赣晚籼38号、香籼160、中二软占、华润2号、广8优金占、粤油丝苗、粤禾丝苗、泰优航1573、野香优2号、泰丰优208、鄂香优华占、金农丝苗，以黄华占为对照。品尝内容：（1）米饭气味（米饭纯正性、浓郁性）;（2）外观结构（颜色、光泽、饭粒完整性）;（3）米饭口感性（粘性、弹性、软硬度）;（4）滋味：（纯正性、持久性）;（5）冷饭质地（成团性、粘弹性、硬度）。经6位专家认真品尝及综合评分，获得第一名的是竹香占，获得第二名的是新丰占，获得第三名的是赣晚籼38号，香籼160、华润2号位居第四、五位。这次优质香稻米（饭）品尝会的顺利召开，对促进全县优质稻的推广、打造新干大米品牌、提升全县粮食市场竞争力具有积极的推动作用。

2、举办了优质稻订单生产座谈会

4月27日，县农业部门组织召开全县优质稻订单生产座谈会，协调供种企业、加工收购企业、种植大户深入开展绿色优质稻订单生产。重点开展贫困村水稻基地优质稻订单生产，对接种粮大户、家庭农场和农民合作社等新型农业经营主体，新建优质稻米订单产业覆盖全县各乡镇，优先选择我县“十三五”期间的11个省级贫困村。推广优质稻米配套栽培技术，实施有机肥替代化肥绿色生产行动，搞好绿色综合防控技术指导。全年优质稻订单生产面积达1万多公顷，其中金佳谷物新干分公司优质稻订单生产面积有5600公顷。

3、确定了品牌商标名及专用标识

当前大米市场上地域品牌较多，为了集中优势资源，提高营销投资效率，树立统一的县域公用品牌形象十分重要。新干大米品牌需要在打造“主品牌+子品牌” 的多品牌整合模式的基础上进行品牌形象策划，做出规模、做出效益。通过建立中高端“新干桠长贡米”高标品牌，结合“健康、安全、放心、优质”中高端的品牌定位，统一整体品牌形象，以利于提升新干大米区域品牌形象和知名度，增强品牌影响力和竞争力。

4、品牌创建订单种植效益突显

2018年，新干县开始探索推进大米区域品牌创建，开展粮食订单生产，全年实施订单面积19.3万亩，订单品种为“䅉禾香占、竹香占”等，订单生产平均增收357.5元/亩左右，农民增收6900余万元。

2019年，全年落实订单面积26万亩以上，当年早稻市场收购湿谷平均价格75元/百斤左右，品牌创建订单收购平均价格95元/百斤左右，其中订单生产种植优质稻“早优丝苗”高达110元/百斤;一、二晚市场上收购湿谷平均价格95元/百斤左右，品牌创建订单收购平均价格115元/百斤左右，其中订单生产种植优质稻“䅉禾香占、竹香占”高达120元/百斤以上。平均增收200元/亩左右，全年订单生产为农民增收5200万元以上。

2020年，早稻完成优质稻订单生产15万余亩，一、二晚优质稻订单生产完成20万余亩。订单生产平均亩增效益200元，其中早稻丝苗订单收购价105元/百斤（湿谷），晚稻优质稻订单收购价135元/百斤（湿谷），比市场稻谷收购价高出20元/百斤（湿谷），全县优质稻订单为农民增加收益6000万元以上。

事实证明：“新干䅉禾贡米”区域公用品牌创建，可提升优质稻订单生产价格20%以上，农民增收效益明显。

新干大米品牌创建面临的问题

一是，目前，新干上规模的大米加工企业有10多家，分别拥有自已的品牌，要打造新干大米品牌，必须从思想和行动上统一起来，形成优势互补，协调发展的局面。二是，种植户、稻谷收购企业、大米加工企业的信誉问题，种植户能否规范种植，科学种植，稻谷收购企业能否严格执行订单价格，保障种植户利益，大米加工企业品牌包装能否严格按照所选定的3级以上优质粮源诚信加工，不掺杂、不以次充优，包装使用规范，准确标识好保质期等，各方坚持诚实守信，才能确保品牌创建持久辉煌。三是，大米品牌粮源基地土地流转十分必要，但连片集中流转困难大。四是，大米品牌创建工作经费问题。

三、新干大米品牌创建的建议：

1、为确保新干大米公用品牌创建成功，建议县政府每年在财政上安排200万元（也可以在全省产粮大县奖励基金中安排），用于品牌创建、推广和运营等，相关部门争取相关项目资金支持各大米加工企业，给予品牌创建经费最终必要保障。

2、建议各大米加工销售企业要缴纳一定金额的保证金，确保严格按订单生产合同收购、按区域品牌规定规范包装，同时要搞好生产与销售。

3、建议各乡镇人民政府及时搞好有机稻基地、稻鱼共生基地、绿色大米核心种植基地的土地流转，以方便种植农户建设现代农业种植基地，改变传统种植方式，集中生产，节约成本，提高生产效率，增加收入。

4、搞好新干大米品牌的宣傳，突出新干品牌大米的有机、安全、营养等优点，唱响“新干好大米，健康才叫好”宣传广告语，着重突出新干大米的独特价值，提升新干大米品牌形象，使新干从大米加工大县走向大米加工强县。