颜阳

今年，中国夏粮喜迎“十八连丰”，“中国饭碗”牢牢端在了自己手上。粮食连年丰收，也为科学储粮、安全保粮提出了新要求，粮食收获之后如何储存？如何在长期储存过程中节粮减损？

科学储粮技术应用率100%、粮食质量合格率100%、品质宜存率100%、储粮仓房免熏蒸率达60%以上、综合储存损耗率从1%降到0.6%——中央储备粮济南直属库给出了优秀的答案——科学储粮、藏粮于库、藏粮于技，为保障粮食安全、实现节粮减损，筑起了一道“铜墙铁壁”。

科学储粮

传统印象中，管理粮食依靠报表，层层传达，效率较低；但在中储粮济南直属库，新一代信息技术的介入，让管理者足不出户便可“看得见、管得住”。

在中储粮济南直属库，矗立着一个个体积庞大的粮仓。人们即便不进入粮仓，通过高清摄像头，也能清晰看到粮仓中的颗颗麦粒，这也保证了一旦有虫害，就可以通过高清摄像头的实时监控及时发现、及时止损，使害虫无处可藏。据了解，中央储备粮济南直属库联合浪潮云ERP打造了智能化粮库，运用工业互联网技术，将地域分散、时空隔离的众多粮库同上级单位互联到一个平台中，打造了智能出入库、智能仓储、智能安防、粮情检测等应用。

目前，山東中储粮系统共安装4500个高清摄像头，28万个温度传感器，实时对粮情进行预警预测。中央储备粮综合损耗率从2%降至1%以下。以中央储备粮济南直属库为例，一个储存周期，共减损1670吨，相当于3000亩良田一季的产量，有效减少粮食储存损失损耗。

藏粮于库

针对农户传统储粮方法易发生虫害、鼠害，粮食损失严重的问题，中央储备粮济南直属库通过改善农户粮食存储设备的方式，降低农户在收粮储粮方面造成的粮损。建设经济适用、防虫、防霉储粮新装具目前已经在粮食主产区进行推广。山东省通过实施农户科学储粮工程，累计发放98.8万个农户科学储粮仓，每个储粮仓装粮约1吨，年均助农减损约4.9万吨，增收约1.27亿元。据统计，使用科学装具的农户储粮损失可由8%降至2%以下。

同时，中央储备粮济南直属库加强产后服务，促进粮食减损农民增收，通过建设5000余个粮食产后服务中心，打通了农民售粮“最后一公里”，可使粮食损失率降低2个百分点，储备粮综合储存损耗率从1%降到0.6%左右。

藏粮于技

对于粮食企业而言，减损就是收益。眼下，小麦智能烘干仓储一体机和粮食立体自然风干仓已广泛应用于粮食企业。小麦智能烘干仓储一体机能有效控制小麦表面产毒真菌的生长及毒素含量；粮食立体自然风干仓干燥效果好，节省大量人力物力，保证高水分粮食颗粒不破损，有效减少粮食损耗。

绿色低温储粮是延缓储粮品质劣变，降低水分损耗，防止害虫滋生的重要手段。中储粮自主研发了内环流控温技术，即通过冬季通风蓄冷实现粮堆低温，在夏季以内循环方式降低粮堆表层温度和仓内气温，使粮仓自带中央空调，有效延缓粮食品质变化，确保节粮减损营养保鲜。

如今，中央储备粮济南直属库的科学储粮技术应用率100%，粮食质量合格率100%，品质宜存率100%，储粮仓房免熏蒸率达60%以上，为保障粮食安全，实现节粮减损，筑起了一道“铜墙铁壁”。

As the summer harvest gets rolling， China has produced a bumper crop of wheat for 18 years in a row， which guarantees an adequate food stock and supply. The consecutive good harvests put forward new requirements for safe and care of grain storage in a scientific way. This gives rise to such questions as： How can we ensure food security and cut food losses between the post-harvest and retail stages？

China Grain Reserves Corporation Group Limited （Sinograin） has adopted effective measures as a response to the question - reap the years premium grains， offer on-farm grain storage option.

In Jinan subordinate storehouse， the application efficiency of scientific grain storage reaches 100%， the quality of grain has a 100% pass rate， the reliability and stability of grain storage maintains 100%， 60% of the storage facilities are free of fumigation， and the loss rate of grain storage was reduced from 1% to 0.6%. Jinan storehouse of Sinograin has taken a series of target measures aimed at reducing food loss and waste.