暑往寒来，仲秋渐凉。平添秋衣的同时，也在半冷半暖之间，调和万物，赋予万象丰收的喜悦。

8月，受国内疫情多点散发和汛情等自然灾害影响，中国餐饮业受到较大影响，实现收入3456亿元，占社会消费品零售总额的10.04%，同比下降4.5%。8月份，限额以上单位餐饮收入785亿元，占餐饮总收入的22.71%，同比下降4.2%。总体国内经济持续保持恢复态势，1—8月份，餐饮收入28919亿元，占社会消费品零售总额的10.28%，同比增长34.4%。1—8月份，限额以上单位餐饮收入6632亿元，占餐饮总收入的22.93%，同比增长40.2%。

当前，全球疫情仍在持续演变，虽然国内疫情存在诸多不確定因素，餐饮行业的恢复发展仍然不稳固、不均衡，但餐饮经济运行总体保持在合理区间。

餐饮人总结经验，一如既往地为实现高质量发展奋力前行。由世界中餐业联合会和红河学院联合研创、社会科学文献出版社出版发行的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2021）》面世。来自世界中餐业联合会、行业专家学者和餐饮企业管理者等均参与了报告撰写，以总报告、地区发展篇、专题报告篇和附录四个部分，对餐饮产业运行状况、热点前沿问题作出精准分析，不仅对餐饮业界有指导意义，对其他相关行业也有重要的参考价值。

在疫情常态化防控下，从法国到墨西哥、从西班牙到泰国，因地制宜筹办各具特色的活动，发挥着美食独特的抚慰人心的作用。

第四届世界川菜大会、2021成都国际美食节、第九届郫县豆瓣博览会将于10月在郫都开启。郫都……