唐彩琰

摘  要：水肿病是猪场的一种常见疾病，病原体为大肠杆菌，根据感染轻重，症状分为急性型、慢性型和亚临床型。正确诊断是预防和治疗该病的关键。

关键词：猪;水肿病;大肠杆菌

中图分类号：S813.3 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）05-0011-04

大肠杆菌为肠杆菌科兼性厌氧革兰阴性菌，既有属于个体共生菌的菌株，又有可引发胃肠道疾病的致病菌株。

大肠杆菌的致病力由毒力因子和产毒素的能力决定。毒力因子是细菌的抗原结构，是大肠杆菌的自然组成部分，毒素是指对动物个体有各种致病作用的物质。目前研究最多的毒力因子包括菌毛（F）、鞭毛（H）、菌体抗原（O）、荚膜和微荚膜（K）。我们可以将25种猪胃肠道大肠杆菌菌株和其他120多种菌株进行分类。

如果重点在菌毛抗原、产生的毒素类型和感染猪病理发展上，与该菌有关的最普遍的猪病见表1。

从流行病学角度来看，大肠杆菌在猪胃肠道中的生存方式有很多地方值得去发现。例如，大肠杆菌的优势菌株可能一直在变化，其在小肠增殖最快，菌株变异最大，而在回肠和直肠中的数量保持不变。患病期间，这些菌株经常出现在多头发病猪上，且经常连续分批出现，因为由多个菌株引起的混合感染比由单一菌株引起的感染更常见。

应注意的是，清洁和消毒往往不能打破大肠杆菌的感染循环，因此由大肠杆菌引起的感染经常在流行该病原菌的猪场复发。

1  被遗忘的问题

如表1所示，猪的水肿病是由大肠埃希菌引起的，产Vero毒素2e（verotoxin 2e，Vt2e）或志贺样毒素2e（Shiga-like toxin 2e，Stx2e）的大肠杆菌菌株是唯一能引起水肿病的病原菌。……