席会平

摘要：本文遵循科学、全面、独立、可操作和目标一致性原则，运用D-AHP法进行系统分析和计算指标权重并进行一致性检验，从而拟定了符合专业教师职业道德评价的应用体系，在体系中共设置了1个一级指标、6个二级指标、33个三级指标，各层判断矩阵均符合逻辑一致性和随机一致性（CR<0.10）。运用该体系在河南质量工程职业学院抽取日常工作和教学表现有一定差异性的食品类专业教师进行评估，结果显示，指标体系具备科学性和可行性。

关键词：D-AHP法;食品;教师职业道德评价指标体系

德尔菲法（Delphi）和层次分析法（Aualytic Hierarchy Process，AHP）都属于目前进行评价时经常使用到的评估方法，这些方法在使用中能够基于实际情况，对于复杂问题展开定性分析，搭配定量分析，使得到的结果更具直观性，而且量化分析的方式也降低了主观评价偏差，具有较强的使用价值。

1. 资料来源及方法

1.1 资料来源

在此次评估分析中，用来分析的资料主要利用翻阅以往资料和食品类专业教师、行业企业专家以及相关院校或专业推行的道德规范等。并且在应用中遵循了全面性和科学性原则，以此为基础，完成符合專业教师职业道德评价的应用体系，在体系中共设置了1个一级指标、6个二级指标、33个三级指标。

在对评价数据进行整理时，采用了多元化评价体系，其内容涉及学校评价、同等级相互评价、学生评价等方面。在此次分析中，选择了4名被调查教师对应的评价数据来作为后续分析时的参考。

1.2 研究方法

问卷调查法：为准确了解食品教师职业道德的现状，以2019年全国高职院校食品工业类专业（群）教师教学能力比赛为契机，调查对象为参加此次比赛的11所高职院校教师、学生。……