黄俊毅

9月15日，大连商品交易所生猪期货2201主力合约以14110点报收，再创新低。7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发展改革委会同有关部门合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备，并指导各地同步收储，稳定市场预期。此前，业内人士普遍预计，遵照历年规律，今年三季度猪价将出现季节性回升。

供给增加、消费低迷或为主因

“供给增加、消费低迷，导致生猪和猪肉价格再次连续回落。”9月16日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者说。

从周价看，农业农村部监测的500个集贸市场生猪价格，自今年7月第4周反弹至每公斤15.93元后，再次连续7周回落，9月第2周跌至每公斤14.08元，环比下跌3.8%，同比下跌62%。农业农村部监测的集贸市场猪肉价格，自今年7月第2周回升至每公斤26.34元后连续9周回落，到9月第2周为每公斤23.91元，环比下跌2.1%，同比下跌57.3%。

对猪价持续深跌，朱增勇认为应从供给和消费两方面寻找原因。

从国内供应看，生猪出栏量连续3个月同比激增，超过了今年春节消费高峰期。5月至8月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量均明显高于消费高峰期的1月，且同比增幅持续增加。8月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量同比仍大幅增长97.5%，成为自2020年以来屠宰量最高的月份。而通常情况下，这几个月都是生猪出栏量相对较低的月份。

从进口看，猪肉等肉类进口量大，价格保持低位。虽然自4月起，我國猪肉进口环比开始下降，但月进口依然保持在30万吨以上。今年前7个月全国猪肉进口累计达266万吨，同比增长3.9%。……