柿子也分品种
2021-10-24陈春霞
科教新报 2021年40期
陈春霞
学校占地100多亩,校园里种着各种不同的植物,这当中不乏学生喜欢吃的各种水果。秋天到了,整个校园飘溢着瓜果香。
金灿灿的柿子在秋日暖阳下闪烁着柔和的光芒,高高的云梯已经准备好,在确保安全的情况下,学生顺利地摘完了10棵树的柿子。等不到清洗,就有学生将摘下的柿子往嘴里放。“太涩了”,刚摘下的柿子苦涩无比,调皮的学生“吃亏”了。
怎么能让它变得好吃一点呢?有生活经验的学生出主意,“与苹果放一起”。为什么呢?通过网络搜索,学生了解到其中的原因,原来成熟的水果中含有大量乙烯,释放的乙烯可以催熟涩柿子。虽然学生并不明白什么是乙烯,却知道了“生活处处皆学问”。
一周过去了,当学生再次走进储藏间时,原来硬邦邦的柿子变得柔软。“可以吃了吗?”几个调皮的学生迟疑着不敢往嘴里送,其他学生也小心翼翼。“太甜了!”尝到甜头的学生三下五除二就解决了手里的柿子。“能再吃一个吗?”答案一定是不能的,“妈妈说柿子吃多了对身体不好”。
柿子吃多了为什么不好?又一个问题产生了。不需要任何提示,学生就三五成群地聚在一起,有人说上网搜索,有人说问问在农技局工作的叔叔……“果子课程”就在这种不经意的问题中不断推进。
柿子太多了,学生商讨如何处理,最终确定了方案:开发柿子新吃法——制作柿子酱,与全校师生分享“美食”。
走进烘焙教室,学生所需的用具已经准备好。锅、铲子、白糖……6个小组就位,明确分工,学生剥的剥、刮的刮、绞的绞,不一会儿就完成了制作柿子酱的准备工作。
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