杨波 ,彭振兴 ,卢幼祥 ,杨继福 ,王绍林 ,尹良余 ,潘红源

(1.安徽中烟工业有限责任公司技术中心,安徽 合肥,230088;2.安徽中烟工业有限责任公司原料部,安徽合肥,230088;3.华环国际烟草有限责任公司,安徽 滁州,233121)

随着卷烟品牌的不断发展壮大和产品结构的持续提升,对优质烟叶需求量也越来越大,如何提高烟叶的使用价值,成为制约烟草行业高质量发展急需解决的问题。一片烟叶不同区位因生长过程中光照和有效积温等的差异[1-4],势必会造成烟叶从叶尖到叶基不同区位质量的差异。前期一些卷烟工业企业根据烟叶不同区位的质量差异开展烟叶分类分切加工,取得了良好的效果,不仅可以弥补优质烟叶的紧缺矛盾,还可以提高烟叶使用价值。目前行业内对同一片烟叶不同部位内在质量差异进行了大量研究[5-15],也有部分烤厂通过对工艺路线的改进将烟叶分切为不同部分进行分类加工[16-18]。然而在实际进行分类加工的过程中,由于烟叶基部与烟叶尖部的加工特性不同,采用现有的工艺路径进行处理时会造成加工质量不稳定,加工的均质化纯净化无法保证的问题。笔者通过对烟叶叶基部分采用铺叶台投料和把头处理线投料两种不同工艺路径对比,比较不同工艺路径对感官质量、常规化学成分、均匀性指标、杂物指标以及经济指标的影响,旨在为打叶复烤烟叶基部处理提供参考。

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.1.1 烟叶原料

安徽皖南烟叶。具体分为叶基部分和烟叶部分,叶基部分包括安徽皖南C2FA 叶基、C4FA 叶基和B2FA 叶基;烟叶部分包括安徽皖南C2FC、皖南C3FC、皖南C4FB 和皖南X2F。……