路登杰,王轶,李茹冰,刘学超,宋贺萱,丁鼎,刘畅,栗翔,李曼曼,梁晓燕,潘蕾

(湖北中烟襄阳卷烟厂,湖北 襄阳,441000)

烟叶原料的选取主要以烟叶的成熟度、柔软度等为主要指标,而这些指标与烟叶的内在质量存在着一定的相关性,了解外在与内在质量之间的相关性对于烟叶原料的选取尤为重要[1]。烟叶的柔软度作为烟叶质量的重要指标,其优劣代表了烟叶抗外部阻力的大小[2],常安然[3]等研究表明,柔软性好的烟叶弹性较大,耐压不易破碎,且较柔软的烟叶还可以提高烟叶的加工效率,提高烟叶加工后的合格率[4-5]。烟叶的内在化学成分是决定烟叶品质的内在重要因素,烟叶化学成分协调提高烟叶的工业可用性,提高烟叶的感官质量[6-7]。周立新[8]以中香型烟叶为试验材料,研究了烟叶化学成分对烟叶柔软度的影响,认为烟叶的总糖、还原糖等化学成分与烟叶柔软度具有显著正相关关系;贾琪光[9]认为烟叶的化学成分与烟叶的组织结构和香气量有一定的相关性。通过研究不同部位烟叶的柔软度与烟叶主要化学成分的相关关系对于烟叶加工原料的选取至关重要,因此研究不同烟叶部位间化学成分与烟叶柔软度的相关关系具有重要意义。

本文选取湖北保康烟区烟叶,测定不同部位烟叶的主要化学成分指标与柔软度,分析不同部位烟叶柔软度与主要化学成分之间的相关关系,为卷烟工业原料的选取及烟叶原料的改善提供了理论基础。……