赵小平

（南京市高淳区农业农村局，江苏 南京 211300）

南京市高淳区永胜圩内1.53 万m2养殖蟹塘，因前塘主养殖效益一直不好，2020 年由渔业科技示范户徐某云转包。转包后合计放养蟹苗19 000 只，虾苗140 kg，鳜鱼苗1 000 尾，总投资14.88 万元，并于年底起捕商品蟹2 360 kg，青虾450 kg，鳜鱼280 kg，总产值为41.16 万元，实现总利润26.28 万元，每667 m2利润可达到11 426 元。现通过对该养殖蟹塘的主要养殖经验进行总结，对蟹塘的投入支出等进行分析，供其他养殖户参考。

1 养殖技术

1.1 放养前的准备

（1）蟹池整治与消毒。该塘为已使用多年的老蟹塘，在2019 年年底成蟹出售后，养殖户立即进行池塘清淤，并对池埂进行整修。2020 年1 月初进行清塘消毒，水深超过畈田面30 cm，用2 500 kg 生石灰化水全池泼洒，然后晒塘至放苗前。

（2）水草种植。蟹苗投放前，在环沟内采取切茎分段杆插的方法种植伊乐藻。因该蟹池环沟内侧很陡，故仅在环沟外侧种植。畈田主要种植轮叶黑藻和苦草，轮叶黑藻在开春刚发芽时移植，苦草在畈田上水后播种。根据蟹池水草生长情况和特性，在水草较少的地方可适时进行补种，全池水草覆盖率达到80%左右。

1.2 苗种投放

（1）蟹苗投放。1 月底投放的蟹苗为本地培育，每667 m2放养平均规格为129 只/kg 的蟹苗826 只，共放养19 000 只。

（2）综合套养。河蟹养殖采用青虾、花白鲢、麦穗鱼、鳜鱼综合套养的方式。蟹塘水质调好后，于蟹苗投放前后，套养本地青虾苗140 kg；蟹苗投放后，套养规格约500 g/尾的花白鲢80 尾，主要起调节蟹池水质作用；4 月份，套养本地麦穗鱼3 kg，其作为鳜鱼的饵料鱼，年底清塘时可被全部吃完；……