张 伏， 崔夏华， 张亚坤， 王永县

1. 河南科技大学农业装备工程学院， 河南 洛阳 471003 2. 江苏大学现代农业装备与技术教育部重点实验室, 江苏 镇江 212013 3. 机械装备先进制造河南省协同创新中心， 河南 洛阳 471003

引 言

种鸡蛋胚胎发育过程耗能、 耗时， 但其孵化率不足100%， 若能在孵化早期及时判别未受精种蛋， 可避免未受精种蛋失去食用价值造成的浪费和因其腐败霉变影响其他正常胚胎的发育[1]。 因此， 在种鸡蛋孵化早期及时判别受精情况， 具有重要意义。

目前， 种鸡蛋的无损检测法有敲击振动法、 光电学检测法、 高光谱图像法和计算机视觉法等， 利用敲击振动法检测种蛋时， 需对种蛋两次敲击检测， 且第二次检测时的判别效果较准确， 但此时无精蛋已不具有优质的食用价值[2-3]； 光电学检测法虽在一定程度上解决了种蛋个体差异性大的问题， 但由于蛋壳颜色、 蛋壳厚度、 蛋黄颜色等因素会吸收或反射入射光中特定波长的光， 影响种蛋透光率的准确性， 存在误判的可能性[4-5]； 计算机视觉法仅获取图像信息， 褐壳蛋蛋壳上的色素会使图像产生噪声， 此法对白壳种蛋的检测效果优于褐壳种蛋[6-8]； 高光谱图像检测法虽具有准确率高的优点， 但其成本高， 运算量大， 仅适于实验室研究用[10]。

目前检测种鸡蛋受精信息所选择的位置并不单一、 确定。 潘磊庆等[11]采用高光谱图像技术分别对鸡种蛋胚胎的钝端、 中间、 锐端3个位置进行早期胚胎性别鉴定； 刘莹莹等[12]从种鸡蛋钝端采集图像， 建立新鲜度预测分级模型；……