王向明，刘则学

[1.中粮家佳康(张北)有限公司，河北 张北 076450；2.武汉中粮肉食品有限公司，湖北 武汉 430200]

在畜禽养殖过程中，抗生素拥有防治疾病和促进生长的功效，但由于生产中抗生素的滥用，使得某些细菌的耐药性增加，进而发展为“超级细菌”，并且大量应用抗生素会使其在动物产品和环境中残存，从而对环境和人类造成危害。为了寻找替代抗生素产品，科研人员将研究方向集中于天然草本植物上，天然植物提取物不仅具有促进生长和预防疾病的功能，而且在使用过程中不易产生耐药性、无残留，在生产中是替代抗生素的重要产品之一。

博落回(Macleaya cordata)是罂粟科博落回属的多年生植物，主要产地是在安徽、湖南、江西、四川等，是我国二类新中兽药。博落回提取物及博落回散是以博落回果为原料，其重要组成物质为血根碱(Sanguinafine)和白屈菜红碱(Chelerythrine)，可用于治疗各种炎症[1]，效果极好。在抗菌消炎、改善机体免疫力和促进动物生长等方面博落回散发挥着重要作用。博落回散能够维持畜禽消化道环境稳定，保护肠道组织免受损伤，遏制有害微生物增殖，增加采食量和提升营养物质消化率，促进动物生长发育。博落回散由于具有天然替抗产品的潜质，因此在养殖和食品安全领域有着非常重要的作用。

1 博落回散的作用特点

血根碱是博落回散的重要组成成分，动物饲用后，机体难以对其进行吸收利用，大部分被机体所排出，小部分通过肝脏的消化代谢被消化道吸收利用，经肠道黏膜渗透进入血液，从而增强机体的抗氧化能力。有报道称，将120 mg/kg的博落回提取物(血根碱和白屈菜红碱的混合物，QBA)添加至大鼠饲粮中，饲养109 d后，发现2%的博落回提取物可经消化道吸收，98%的博落回提取物随消化物排出体外[2]。研究发现，博落回提取物可以提高血浆中胆红素、尿素、肌酸酐和肾小球滤过作用的抗氧化性能。肝脏中谷胱甘肽、脂过氧化物产物、肝蛋白、谷胱甘肽过氧化物酶活性及细胞色素P450的量同样有所增加，这可能是由于肝脏是其分解代谢器官所致。利用a32P-postlabeling 对肝脏进行检测，没有发现DNA加合物的存留[3]。

大鼠饲粮里加入367 mg/kg博落回提取物(以血根碱和白屈菜红碱之和计)和浓度为5 mg/kg、330 mg/kg、660 mg/kg的血根碱，基础饲粮为对照组，试验周期为90 d。结果表明，大鼠淋巴细胞和肝细胞的DNA没有因添加博落回提取物和血根碱而产生损伤，且由于此次血根碱使用量比规定量(50～100 mg/kg)高，更加客观地证明了血根碱在应用过程中的安全性[4]。

添加2 mg/kg和100 mg/kg博落回提取物至猪饲粮中，试验结束后检测机体各组织器官中血根碱/白屈菜红碱(SA/CHE)残余量，发现在齿龈中的SA/CHE为0.55 mg/kg，肝组织中的SA/CHE为0.15 mg/kg，而肌肉组织中无SA/CHE残留，结果证明添加低于5 mg/kg体重的博落回提取物对猪不会产生危害[5]。

2 博落回散在动物保健中的应用

2.1 防治细菌性疾病

博落回中含有异喹啉类生物碱[6]，国外也重视起博落回的药用价值[7]，博落回对仔猪黄白痢有很强的预防和治疗效果[8]，动物临床试验和体外药敏试验结果显示，大肠杆菌对博落回注射液极其敏感，具有抑菌浓度低、用量小、效率高和成本低等优势。试验表明，用博落回、十大功劳、苦参、草珊瑚和穿心莲等制成中药口服液(禽痢净)，对禽类常见的细菌性疾病(如伤寒、禽霍乱、白痢等)均有很好的防治效果，试验中，对两千余只鸡鸭进行治疗，其治愈率均达到93%以上[9]。

2.2 防寄生虫病

试验表明，博落回对螨虫和多种昆虫节肢动物有毒杀作用[10]。博落回中的有效成分生物碱杀灭蝇蛆效果较好[11]。此外，博落回甲醇粗提取物溶液的杀虫效率高于2 mg/L的阿维菌素。巩忠福[12]对博落回和其他多种植物甲醇提取物进行体外杀虫试验，在4 h内，博落回甲醇粗提取物可杀灭痒螨成虫。

2.3 降低发病率及改善动物生产性能

在动物饲粮中添加博落回散，一方面可以提高免疫机能和预防疾病；另一方面可以改善动物的生长性能及饲料利用率。添加15～240 mg/kg的博落回散于断奶仔猪饲粮中，可以增加仔猪日均采食量和日增重，降低料重比[13]。将金霉素、血根碱和博落回提取物分别添加至断奶仔猪饲料中，试验证明血根碱和博落回提取物不仅可以促进断奶仔猪生长性能，而且还能预防腹泻，与饲喂金霉素相比，无明显差异[14]。Valchev等[15]在断奶仔猪(7 kg)饲粮中添加30 mg/kg的血根碱(1.5%)，结果表明，血根碱可以提高断奶仔猪日采食量和日增重及白细胞的活性。

3 博落回散在断奶仔猪、围产期和哺乳期母猪中的应用

许多研究表明，在饲粮中添加博落回散能够提高仔猪生长速度、机体免疫力和抗氧化能力，有效缓解断奶应激和减少腹泻率；在围产期和哺乳期母猪饲粮中添加博落回散可以提高哺乳母猪采食量、窝产仔数和仔猪窝重，降低仔猪腹泻率(表1)。

表1 博落回散对断奶仔猪、妊娠期和哺乳期母猪的影响

4 小结

博落回经一系列加工处理制成的博落回散是一种天然中草药添加剂，具有预防动物腹泻和促进动物生长的作用。博落回散抗菌谱广，对革兰染色阳性菌(金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等)、革兰染色阴性菌(大肠杆菌、绿脓杆菌)和某些真菌等有抑制和杀灭作用，从而能够减少动物腹泻发生率；同时，饲料中添加博落回散可以增加饲料利用率。在生产中，博落回散安全性高，且无耐药性和残留，是替代抗生素的理想产品之一。