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苦槠子

2021-10-15刘国芳

百花园 2021年4期
关键词:换水村里人老头儿

刘国芳

村里有棵苦槠树,像伞,一把巨大的伞。

村里人都喜欢坐在树下,在树下歇凉,在树下抽烟,在树下缝补衣服。孩子们坐不住,他们会在树下打打闹闹。秋天了,树下仍有人。这时候苦槠子熟了,在树下坐着,会听到苦槠子跌落的声音:啪,一颗苦槠子落下来;啪,又一颗苦槠子落下来。风大的时候,苦槠子啪啪地落下,落雨一样。

每一个落下来的苦槠子都会被人捡起来。有人在树下坐一上午,会捡到一大把苦槠子。

苦槠子可以做苦櫧豆腐,工序不是很复杂,但要有耐心。捡了苦槠子来,先暴晒几天,把外面那层硬壳晒得裂开后,便把里面的仁剥出来。然后用水浸,要浸好多天,三天四天或五天六天,每天都要换水。开始浸的时候,水是黄黄的,浸几天,水就清了。这时候便可以磨了,和着水磨,像磨米一样。磨好,还要漂。把苦槠粉漂在水里,也要漂好长时间,并天天换水。漂的时候苦槠粉会沉在下面,换水,就是倒掉上面的水。漂了几天,水清了,就可以做苦槠豆腐了。这道工序是把苦槠粉放锅里熬,熬的时候水的把握很重要。水多了,太稀了,成不了苦槠豆腐;水少了,太稠了,也成不了苦槠豆腐。苦槠豆腐是一种很好吃的食物,做得好的,一点儿也不涩,吃在嘴里,十分有味。

村里好多人都会做苦槠豆腐,比如李老头儿就会做苦槠豆腐。不是会做,是喜欢做,自苦槠子从树上落下来开始,李老头儿似乎天天在做苦槠豆腐。李老头儿是一个人,没有老伴儿也没有儿女,做那么多苦槠豆腐,当然吃不掉,但他会端给村里人吃。三天两头,村里人总听得到李老头儿喊:

“李禾生,我做了苦槠豆腐,给你吃。”

“豆豆娘,我拿苦槠豆腐给你吃。”

“李样生,要苦槠豆腐吃啵?”

有顽皮的孩子会跟在李老头儿后面,他们手里捡了大把的苦槠子,左一颗右一颗往李老头儿身上扔,然后跑开去。李老头儿也不恼,但会弯下腰捡起孩子扔过来的苦槠子。有一天孩子用苦槠子打仗,好多孩子口袋里放满了苦槠子,满村地跑着,你扔我,我扔你。李老头儿仍把那些苦槠子捡起来,边捡边说:“这么好的苦槠子,扔了太浪费。”

李老头儿越这样说,孩子越皮。有孩子大把大把地把苦槠子往李老头儿身上扔,弄得李老头儿一整天都在捡那些苦槠子。

天天都有人坐在苦槠树下。但有一天,李老头儿忽然发现好多天都没见到李禾生了,便问:“李禾生呢?怎么没来?”

有人问他:“你不知道?”

李老头儿说:“不知道。”

“李禾生到广东打工去了。”人家告诉他。

李老头儿“哦”一声。

又一天,李老头儿又发现好几天没见到李样生,又问:“李样生呢?”

人家又问他:“你不知道?”

李老头儿说:“不知道。”

“李样生也打工去了。”人家告诉他。

李老头儿问:“李样生六十多岁了,比我小不了几多,也有人要他?”

“去看工地。”人家说。

李老头儿点点头。

这天,李老头儿又发现没见到豆豆娘,就问:“豆豆娘也到城里打工去了吗?”

“到城里带孙子去了。”人家告诉他。

李老头儿说:“都往城里跑了。”

后来,村里人越来越少,到树下的人更少。这天,李老头儿跟坐在树下的一个人说:“村里没几个人了。”

对方回:“没几个人了。”

李老头儿说:“为什么都往城里跑呢?”

对方回:“在乡下赚不到钱呀,稻谷才一块钱一斤,红薯也是一块钱一斤,芋头两块钱一斤,农产品太便宜了,到城里才能赚到钱呀!”

李老头儿点点头,又摇摇头。

李老头儿还会坐在苦槠树下,有风吹来,苦槠子啪啪地落下来。人少,没什么人捡苦槠子了。树下,满地都是苦槠子。

李老头儿弯腰捡拾一个起来,又捡一个起来,但随后,李老头儿像孩子一样,又把苦槠子一个一个扔出去。

这天,李老头儿还是捡了些苦槠子,去做苦槠豆腐;做好了,像以往一样端了苦槠豆腐出门,要送给村里人吃,但在村里走了一圈,一块豆腐也没送出去。

村里,只有李老头儿一个人。

[责任编辑 吴万夫]

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