张新宇， 邓 文， 李 霞， 周小娟

（1.新密市畜牧中心，河南新密452370；2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所，河南郑州450002；3.长葛市动物疫病预防控制中心，河南长葛461500；4.河南省动物卫生监督所，河南郑州450008）

环境高温导致的热应激对家禽生产有严重的负面影响，其会导致家禽发生多种生理功能异常，如采食量和增重下降，内分泌紊乱，电解质平衡破坏（Quinteiro-Filho等，2010）等。除了上述生理变化，热应激还能破坏家禽肠道绒毛结构，诱发肠道氧化应激，并能降低肠道上皮通透性（Song等，2014）。肠道是养分吸收器官，肠道上皮屏障能有效阻挡有害物对机体的入侵（Moeser等，2007）。应激反应中，受损的肠道绒毛及上皮屏障，使得养分的吸收能力降低，而且来自肠道微生物的内毒素易于入侵机体，诱导机体炎症反应，加剧应激反应，进一步降低动物的生产性能（Deng等，2012）。因此，调节肠道健康可能成为缓解家禽热应激一种有效途径。

常见减轻家禽热应激的措施有给鸡舍降温，减少鸡只密度，或在饮水中添加电解质等（Balnave和Muheereza，1997）。还有一些是在日粮中添加维生素A、维生素C和植物酚酸等抗氧化物质（Lin等，2002）。硫辛酸是一种具有脂溶性和水溶性的抗氧化剂，其抗氧化以及在缓解氧化应激方面的作用已有报道（李建文等，2010；Somani等，2000）。研究表明，硫辛酸能改善肉鸡的生产性能和抗氧化能力（Guo等，2014）。但在热应激肉鸡中应用鲜有报道，为此，本试验旨在研究饲粮中添加硫辛酸对热应激肉鸡生长性能、肠道形态和通透性及抗氧化性能的影响，为其在热应激肉鸡中的应用提供科学依据和参考。……