本刊通讯员 王辰懿

1 种螺选择

种螺可自行在田间打捞，一般捕大留小。若从市场购买，可从外观褐色、薄壳、体圆尾钝判断质量，一般在温度15℃往上便可开始繁殖，雌螺的形状一般大而圆，雄螺表现为小而尖。

2 养殖条件

2.1 水质选择

养殖处应选择水源足、水质好（必须避开富含铁、硫的水质），同时便于管理的池塘，池水深度以25 厘米为佳，冬季在10 厘米至15 厘米。水温一般在20℃左右，同时换水应尽量半月一次，春季加大换水频率，以每周2次为宜。

可以在池内撒细碎的稻草，掩盖田螺栖息孔，防止鸟类等侵害；也有利于微生物繁殖，为田螺提供营养饵料。

池塘两侧应该各设入水口及出水口，安装铁丝网。同时栽培茭白、荸荠等水生作物，充分利用好土地条件为田螺生长创造隐蔽的环境。

2.2 土质选择

田螺喜欢质地松软、微生物丰富的土壤。因此在养殖时也要注意土壤的改良。可以先测土壤的pH 值，如果pH 值低于5，则以15～18千克/100平方米在水面撒碳酸钙；pH值在8～10时，以5～6千克/100平方米施鸡粪便。

3 饲养管理

3.1 安全施用化肥与农药

为确保田螺安全，养殖田螺的稻田要严禁流入受农药、化肥污染的水源。稻田多施农家肥，巧施化肥，严禁施用碳酸氢铵。防治虫害应使用高效低毒农药，做到粉剂农药在早晨稻叶露水未干时喷撒，水剂农药在稻叶露水干后喷施。

3.2 种螺放养

投放前一周左右可用生石灰进行全池喷洒以消除其他微生物，然后在3～4天放置肥料或者是投入饲料供田螺食取。放养的种螺最好外壳完整无损坏，形态规整，颜色呈淡褐色。……