李思，蒋蔚，卢春慧，程婷婷,，孙卫东，王权*

(1. 中国农业科学院上海兽医研究所，上海 200241； 2. 南京农业大学动物医学院，江苏 南京 210095)

氟喹诺酮类药物已广泛运用于人[1-2]与动物[3-4]疾病的治疗当中，其中盐酸二氟沙星、盐酸沙拉沙星为兽类专用药[5]。二氟沙星可通过脱甲基作用生成其活性代谢产物沙拉沙星，从而起到抗菌效果[6]。沙拉沙星是由美国雅培公司在1995年上市，并获得FDA批准的第一个可用于食用动物的氟喹诺酮类药物[7]。临床上以盐酸沙拉沙星的形式用药，因其抗菌谱广、药效良好，所以被广泛用于畜禽及水产类的细菌感染防治[8-9]。此外，盐酸沙拉沙星价格低廉，是畜禽养殖户的用药首选，又由于不规范用药或滥用的现象时有发生，易导致畜禽体内细菌耐药性增强[10]，通过食物链对消费者的神经系统、葡萄糖代谢、皮肤等造成潜在的危害[11]。我国农业部已明文规定了二氟沙星、沙拉沙星在鸡肉当中的最大残留量分别为300 μg/kg、10 μg/kg[12]，美国已经全面禁止了氟喹诺酮类药物在养殖领域的使用[13]。国内外用于沙拉沙星残留检测的方法主要包括：免疫分析方法[14]、高效液相色谱法(HPCL)[15]、液相色谱-质谱联用法(LC/MS)[16-17]、超高效液相色谱法(UPCL)[18]等，其中后3种方法需要复杂且耗时长的样品前处理，而且检测仪器昂贵，不适用于市场上大量样品的快速检测。免疫分析方法当中主要包括酶联免疫分析方法(ELSIA)[19]、胶体金免疫层析法(GICA)[20]、荧光免疫分析法(IFA)[21]、化学发光酶联免疫法(chemiluminescence enzyme-linked immunoassay，CLEIA)[22]，具有快速、高特异性、高灵敏度等特点，可满足市场上大批量快速检测的需求。……