陆建强，徐晨杰，聂根基，陆新富，沈素娥，虞德兵，王德前，李双茂，李进军

(1. 建德市建珂养殖有限公司，浙江 建德 311600;2. 南京农业大学动物科技学院，江苏 南京 210095;3. 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江 杭州 310021)

热应激是夏季影响畜禽生长发育与健康的重要因素之一。随着全球性气候变暖以及现代养鸡业规模化、集约化发展，季节性高温和较高的饲喂密度可引起鸡的热应激反应，导致鸡生产、繁殖性能下降，免疫功能降低，严重影响鸡的肉、蛋产品质量和数量，给现代养鸡业带来巨大的经济损失[1-2]。

蛋鸡热应激是指在高温环境下蛋鸡体温调节及生理机能趋于紊乱而发生的一系列异常反应，可对采食量、生产性能、饲料转换率等造成不同程度的影响，甚至导致热休克或死亡。同时，热应激会损害鸡的肠道形态和肠道屏障的完整，导致肠道对饲料的消化和吸收能力降低，毒素和游离抗原向肠道渗透。因此，研究蛋鸡的肠道结构可以反映蛋鸡的抗热应激能力。

在饲粮中添加适宜的添加剂有助于缓解畜禽热应激[3-6]。益生菌作为一种饲料添加剂，在畜禽热应激方面的研究得到了很多的关注。因为益生菌可以改善机体的生理环境、肠道形态结构和免疫系统，从而提高高温环境下鸡的生产性能[7]。本试验中微生态制剂(添加剂B)富含乳酸菌、酵母菌、芽孢菌等有益微生物，同时富含有机酸、小分子生物肽等活性成分，有研究表明[8]在蛋鸡饲粮中添加100 mg/kg的添加剂B可以缓解应激，提高5.6%产蛋率，降低40%死淘率，提高生产性能，但其对蛋鸡肠道结构形态改变的具体影响的研究报道较少。……