詹振焱 汪鸿飞 徐子强 李佳琪 陈晓航

摘要：随着高等教育的普及，我国各类高等教育在校学生总规模就已达4002万人。该如何满足高等院校学生一日三餐的巨大需求，这给高校食堂带来了新的挑战，例如学生大量聚集食堂同学校食堂空间有限的矛盾;以及学生学业繁忙，空余时间有限和排队等候时间较长的问题。而校园外卖的出现，正是顺应这一需求。同时，“后疫情时代”校园外卖的新变化、新发展也颇值得关注。为了更好地把握高校在校生们的消费力量，并进一步推动其发展，需要进一步加深对大学生的点餐习惯、行为偏好以及餐饮意见等的了解，在进展中赢得主动，从而更好地满足大学生的日常饮食需求，并开发新的经济增长点。

关键词：校园外卖;“后疫情时代”;点餐习惯;新增长

一、引言

随着高等教育的普及，我国教育事业正走向成熟。仅在2019年，我国各类高等教育在学总规模就已达4002万人，高等教育毛入学率更是超过50%。校园外卖随着需求量的增加获得蓬勃发展，其在高校当中也已十分普遍，已经成为了大部分学生生活中不可或缺的一部分。校园外卖快速发展的同时也面临着许多配送问题;尤其是如今疫情防控期间，校园外卖配送大大受限于校园防疫的最后一公里问题。机遇往往随困境而来，当下，新零售模式与校园外卖的结合毋庸置疑是拥有着巨大消费潜力的机遇。在校园新零售背景下，各大高校亦在研究探讨目前已存在的校园配送模式，实践新的配送模式，并已取得一定成绩，可为后来者所参考。……