寻访鲁迅:他一直还在
2021-09-29周洁
新民周刊 2021年36期
周洁

18岁时,鲁迅离开绍兴去南京读书,并以全校第三名的成绩毕业。由于鲁迅成绩好,获得了公费去日本留学的机会。尔后,鲁迅完成了弃医从文的转变,世间多了一个伟大的文学家、思想家。
他离开我们80多年了,但直到今天,他依然不是一个隔着历史长河的模糊的背影。鲁迅还在,在他曾经生活过的地方。
人间烟火
绍兴是黄酒之乡,鲁迅的《孔乙己》中,也对绍兴老酒不少着墨,还让“咸亨酒店”家喻户晓。咸亨酒店,是绍兴最负盛名的百年老店,建于清光绪甲午年(1894年),最早是鲁迅的堂叔周仲翔开设的。
“咸亨”两字取自《易經.坤卦》中的“含弘光大,品物咸亨”,寓意酒店生意兴隆,万事亨通。现在的咸亨酒店分为“大咸亨”和“小咸亨”,两者都与鲁迅纪念馆相邻,不少外地游客慕名来访。
酒店门口,设立了一座“孔乙己”的雕像,两边挂了一副对联,“小店名气大,老酒醉人多”;店内陈设,也遵循了鲁迅笔下的描写:三开间平屋,无窗,无分隔墙,西首朝外摆开曲尺形柜台,“太白遗风”青龙牌高竖台上。
老酒是绍兴人日常生活中最最常见的“饮料”,生下来就会喝的,小伊娃头(婴儿)还在襁褓之中,大人们就拿着筷子蘸了酒液逗弄小孩子。到了过年时节走亲访友,买上一箱老酒孝敬长辈,更是必备。
老一辈绍兴人离不开老酒,不要白酒不要啤酒,就要塔牌、古越龙山的老酒,每天吃饭的时候,来上一碗,而且凉着是不喝的,须得温了以后才能入口。这种习惯的背后还有科学道理:黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高,酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。……
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