刘高云 （武汉市第一中学 湖北武汉 430020）

探究pH 对H2O2酶活性的影响实验是引导学生深入了解影响酶活性条件的重要素材，有助于学生全面理解影响酶活性的因素，进而理解酶在细胞内的物质和能量转变中的地位和作用[1]。人教版生物学教材中通过设置6 个问题提示，引导学生讨论探究实验方案，这只能使学生定性了解酸、碱及中性条件下酶活性的变化。同时教材中未给出明确的实验装置及具体的实验步骤，这对实际实验教学造成较大的困难[2]。因此，笔者通过摸索与探究设计了一种简易可行的定量检测方案，既创新设计实验装置，又能简化实验步骤。设置该课题的探究实验旨在使学生亲自设计实验获得酶的活性受pH 影响的实验证据，培养学生的证据意识。定量化的实验研究不仅可使学生认识酶活性的差别及范围[3]，还可让学生通过实际操作了解变量控制的一般方法，提高学生科学探究能力，培养实事求是的科学态度[4]。笔者也希望通过改进创新教学实验，为一线教师引导学生进行该部分实验探究提供部分参考。

1 材料与方法

1.1 材料和试剂 3%的H2O2溶液、H2O2酶（新鲜肝脏研磨液）、pH 分别为3、5、7、9、11 的缓冲液。

1.2 实验思路的设计 配制不同pH 的缓冲液，用不同pH 的缓冲液处理酶一段时间，再与底物充分反应。用1 min 内氧气的产生量，代表pH 对酶活性的影响。

1.3 实验装置的设计

教师引导学生思考：1）如何定量测定生成的氧气？2）实验试剂添加的部位和顺序？3）如何实现5 组实验中，酶与底物同时反应，以减小实验误差？……